Жареные пирожки с картошкой и луком

Пошаговый фото рецепт приготовления Жареные пирожки с картошкой и луком
Ингредиенты
Мука
350 гр
Кефир
300 мл
Сахар
1 чайн.л
Сода
1 чайн.л
Картофель
350 гр
Лук
150 гр
Сливочное масло
30 гр
Соль, перец, растительное масло
Очень вкусные и мягкие, как пух, бездрожжевые пирожки с картошкой и жареным луком. Тесто для пирожков на кефире получается очень пышное и нежное. Готовится без хлопот, поэтому даже начинающие хозяйки могут быть уверены в отличном результате. Такие пирожки можно готовить с любой начинкой. Из указанного количества ингредиентов получается 15-16 средних пирожков с картошкой.

Жареные пирожки с картошкой и луком рецепт приготовления

В глубокую миску влить кефир. Добавить чайную ложку соли, сахара и соды. Затем влить 3 чайные ложки растительного масла и хорошо перемешать.

В миску всыпать часть просеянной муки.

Начать перемешивать тесто лопаткой. Затем всыпать еще часть муки, снова перемешать.

Таким образом подсыпать частями всю муку.

В конце вымешивать тесто уже руками. Должно получиться мягкое, но довольно эластичное тесто. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и поставить на 30 минут в холодильник.

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Размять в пюре.

Добавить обжаренный на растительном масле лук и кусочек сливочного масла.

Посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Начинка для пирожков готова.

Тесто еще раз вымесить руками и разделить на 15-16 равных частей.

Каждый кусочек раскатать, в середину выложить столовую ложку картофельной начинки.

Защипнуть края пирожка. Пирожки можно делать любой формы. В рецепте показан процесс лепки круглого пирожка.

Края пирожка плотно защепить.

Подобным образом слепить все пирожки с картофелем

Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить пирожки швом вниз. Жарить пару минут на небольшом огне до золотистости.

Затем пирожки перевернуть и жарить еще пару минут с другой стороны.

Подавать пирожки с картошкой в теплом виде.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий







Ваши комментарии:

  1. Айсулуу 9 Декабрь 2016 в 14:17

    Мне очень панравилась класс


Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!