Тонкий хрустящий хворост

Пошаговый рецепт с фото

Вкусный хрустящий хворост - это лакомство из далекого детства. Часто в тесто добавляют столовую ложку водки, но я этот шаг пропускаю, так как и без водки, хворост получается тонким и хрустящим. Дольше рассказывать рецепт, чем готовить, ведь весь процесс очень и очень быстрый. Пока жарится порция хвороста на сковороде - следует уже раскатывать следующий пласт теста. Таким образом, на всю жарку и раскатку уходит буквально 15 минут. Очень быстро и просто!

Тонкий хрустящий хворост
Ингредиенты:
  • Яйцо 3 шт
  • Мука 250 гр
  • Сахар 2 стол.л
  • Соль 0.5 чайн.л
  • Растительное масло для жарки
Меры веса продуктов

Как приготовить тонкий хрустящий хворост

  • Тонкий хрустящий хворостЯйца размешать вилкой с солью и сахаром.
  • Тонкий хрустящий хворостК яйцам всыпать всю муку.
  • Тонкий хрустящий хворостНемного размешать вилкой.
  • Тонкий хрустящий хворостДалее влить в тесто две столовые ложки растительного масла и замесить уже руками на столе однородное эластичное тесто. Готовое тесто накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
  • Тонкий хрустящий хворостЗатем разделить тесто на 4 равные части.
  • Тонкий хрустящий хворостРабочую поверхность слегка припылить мукой, одну часть раскатать скалкой в тонкий пласт. Нарезать пласт на треугольники или полоски. В центре каждого треугольника сделать прорезь.
  • Тонкий хрустящий хворостСкрутить хворост: острый угол продеть в прорезь и вывернуть.
  • Тонкий хрустящий хворостВ большое количество раскаленного масло опустить несколько кусочков теста. Жарить буквально одну минуту до зарумянивания.
  • Тонкий хрустящий хворостЗатем хворост перевернуть шумовкой, жарить с обратной стороны еще около минуты.
  • Тонкий хрустящий хворостГотовый хворост выкладывать на бумажные салфетки. В конце посыпать сахарной пудрой.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Елена 7 мая 2023 в 6:46

    Очень вкусный и тонкий хворост

  2. Людмила 5 мая 2023 в 13:29

    Спасибочки вспомнила детство

  3. саша 30 октября 2021 в 18:10

    а обизательно так много масла?

    • Елена 23 мая 2023 в 4:42

      Да. Потому что с помощью него и получается хворост.

    • саша 30 октября 2021 в 18:10

      там хватит 200млн его или надо больше
      ?

  4. Влада 6 июня 2021 в 5:00

    Рецепт очень хороший мне очень понравилося!!!

  5. Марго 29 марта 2021 в 11:04

    хороший рецепт. минимум продуктов. вкусно и быстро

  6. Вероника 10 марта 2021 в 10:15

    готовила 2 часа

    • Вика 14 июня 2021 в 19:41

      Вероник,а почему 2 часа,долго жарить? И много ли масла уходит?

  7. Ирина 8 февраля 2017 в 13:26

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ ОЧЕНЬ БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО.