Капустная запеканка (из брокколи и цветной капусты)
Пошаговый рецепт с фотоЯркая, сочная и невероятно вкусная запеканка из брокколи и цветной капусты. Готовится блюдо очень просто, овощи можно использовать замороженные. По желанию можно добавить и любые другие овощи (морковь, стручковую фасоль, шампиньоны). Запеченные овощи хорошо как сами по себе, так и с мясным дополнением. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
- Брокколи 300 г
- Цветная капуста 300 г
- Ветчина 150 г
- Лук 150 г
- Яйцо 2 шт
- Молоко 200 гр
- Сыр 100 гр
- Мука 1 стол.л
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить капустную запеканку
Ветчину нарезать небольшими брусочками, лук измельчить.
Лук с ветчиной обжарить на растительном масле до золотистости.
Цветную капусту и брокколи отварить в подсоленной воде пару минут.
Яйца взбить с молоком, добавить муку и приправы по вкусу. Хорошо перемешать до однородности.
Форму смазать сливочным маслом. Выложить цветную капусту и брокколи.
Сверху разложить обжаренную ветчину с луком.
Залить овощи подготовленной яичной смесью.
В конце посыпать натертым сыром.
Запекать овощи с ветчиной в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
После шести не ем, но тут не удержалась… слопала кусочек… Спасибо, вкусно-о!!!