Куриная печенка с луком в нежном соусе

Пошаговый рецепт с фото

Потушив куриную печенку в нежном томатно-сметанном соусе, вам удастся быстро приготовить вкусный и очень сытный обед. Вместо куриной печени подойдет и индюшиная, а вместо сметаны можно использовать жирные сливки или кефир, с небольшим количеством горчицы. Блюдо получится гораздо ароматнее, если в конце приготовления не забыть добавить пряную зелень кинзы или базилика. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Куриная печень 400 гр
Лук 250 гр
Сметана 5 стол.л
Томатная паста 2 стол.л
Соль, перец по вкусу

Меры веса продуктов

Сохранить рецепт

Как приготовить куриную печенку с луком в нежном соусе

Лук очистить и нарезать полукольцами.
Печень вымыть и удалить все пленки. Каждый кусочек печени разрезать пополам.
В разогретой с подсолнечным маслом сковороде немного обжарить печень.

Далее к печени добавить лук, обжарить в течение 3 минут. Затем сковороду закрыть крышкой и тушить на среднем огне еще 15 минут, периодически помешивая.
Добавить сметану и томатную пасту, посолить и поперчить.
Хорошо перемешать и тушить еще 5 минут на небольшом огне.
Подавать горячее блюдо с картофельным пюре или рисом.