Классический бефстроганов из говядины

Пошаговый рецепт с фото

Нежная тушеная говядина в сметанном соусе отлично подойдет к любому гарниру. Классический бефстроганов готовится именно из говядины, но на домашней кухне часто используют и свинину. Её также следует сначала быстро обжарить, а затем потушить, но гораздо меньше по времени. А вот говядину лучше тушить в соусе не менее часа, тогда мясо получается очень нежным и вкусным. Правильно приготовленный бефстроганов никого не оставит равнодушным, попробуйте сами это восхитительное мясное блюдо. Приятного аппетита!

Классический бефстроганов из говядины
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить классический бефстроганов из говядины

  • Классический бефстроганов из говядиныМясо нарезать ломтиками и тонко отбить кухонным молотком.
  • Классический бефстроганов из говядиныЗатем нарезать каждый кусок на длинные полоски.
  • Классический бефстроганов из говядиныНа раскаленную сковороду влить немного растительного масла и выложить половину мяса.
  • Классический бефстроганов из говядиныНа большом огне быстро обжарить кусочки мяса, постоянно помешивая лопаткой. Таким образом обжарить и вторую половину мяса.
  • Классический бефстроганов из говядиныПриготовить соус. Репчатый лук почистить и нарезать четвертькольцами.
  • Классический бефстроганов из говядиныНа сковороде растопить сливочное масло и добавить столовую ложку растительного. На небольшом огне обжарить лук до мягкости.
  • Классический бефстроганов из говядиныК луку всыпать столовую ложку муки и перемешать. Затем влить сметану и столовую ложку томатной пасты.
  • Классический бефстроганов из говядиныСоус тщательно перемешать и довести до кипения.
  • Тонкие блины на молоке: 8 простых и вкусных рецептов
  • Классический бефстроганов из говядиныВлить полстакана воды и еще раз перемешать.
  • Классический бефстроганов из говядиныСоус посолить и поперчить по вкусу.
  • Классический бефстроганов из говядиныУварить соус на небольшом огне до желаемой густоты.
  • Классический бефстроганов из говядиныОбжаренное мясо переложить в сковороду и хорошо перемешать.
  • Классический бефстроганов из говядиныСковороду накрыть крышкой, убавить огонь и тушить мясо до мягкости еще в течение часа. В конце мясо посолить по вкусу.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Ольга 29 июня 2019 в 15:31

    Нам нравится! А главное ребенку 6 лет очень нравится )