Закусочный торт из свиной печени
Пошаговый рецепт с фотоОчень вкусный нежный печеночный торт, несомненно, украсит праздничный стол. Для его приготовления можно использовать говяжью или свиную печень. Готовить закусочный торт из печени не очень сложно, хоть и понадобится время. Если дать тортику хорошо пропитаться, то он будет еще вкуснее и сочнее. Начинку можно изменять по своему вкусу. Очень вкусно получится, если добавить обжаренные с луком грибочки, например, нежные шампиньоны или покрошить к овощам соленые огурчики (легкая кислинка придаст торту абсолютно новый интересный вкус).
Ингредиенты:
- Печень/span> 600 гр
- Яйцо 2 шт
- Молоко 100 мл
- Мука 100 гр
- Лук 250 гр
- Морковь 250 гр
- Чеснок 3 зубчика
- Майонез 200 гр
Как приготовить закусочный торт из свиной печени
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной терке.
Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле.
В майонез добавить специи и выдавленный через пресс чеснок, хорошо перемешать.
Сырую печень вымыть, очистить от пленочки и прожилок. Нарезать на небольшие кусочки. Поместить в чашу блендера или подготовить мясорубку. Можно так же использовать погружной блендер.
Измельчить до кашеобразного состояния или пару раз пропустить через мясорубку.
К печени добавить яйца, молоко и муку. Печеночную массу посолить и поперчить, очень хорошо перемешать. Я все делаю в чаше блендера, поэтому просто взбиваю еще пару секунд все подготовленные ингредиенты.
Сковороду смазать маслом, разогреть и вылить порцию печеночного теста. Жарить 5 минут на небольшом огне. Я использую неширокую сковороду диаметром 16 сантиметров.- Тонкие блины на молоке: 8 простых и вкусных рецептов
Затем печеночный блинчик перевернуть широкой лопаткой и жарить на второй стороне также минуты 4-5 на небольшом огне. Далее таким же образом поджарить 6 блинчиков.
Сразу теплый блинчик смазать майонезом.
Выложить на него обжаренные лук и морковь. И по желанию можно сверху еще немного полить майонезом.
Накрыть сверху следующим блинчиком, который также смазать майонезом и выложить овощную начинку.
Собрать таким образом весь торт.
И по желанию украсить. Для украшения я отварила 2 яйца, в середину покрошила желток, дальше белок и по краям оставшуюся зажарку из лука и моркови. Сверху посыпать свежей зеленью и оставить торт для пропитки на пару часов.
Спасибо! Получилось вкусно!
Сейчас готовлю на новый год
Спасибо за рецепт все просто и понятно
Это прекрасный торт.
Получился очень вкусный тортик)))
клаас
очень вкусно. ребёнку тоже понравилось, а так печень не заставить съесть.
Спасибо за рецепт
спасибо за рецепт!!очень сытно и вкусно)))
Жена приготовила — очень понравилось.
Готовила, вкусно!
Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось.
Вчера приготовила торт по этому рецепту, спасибо, очень вкусно
Я тоже давно такой делаю, спасибо очень вкусно)))
Спасибо за рецепт..Очень вкусный пирог!!!
у нас такой получился
Спасибо. Очень вкусно!
Очень вкусно получилось!!!
Супер рецепт,я так тоже давно уже делаю такой вкуснейший печеночный тортик для своей семьи))