Закусочный торт из свиной печени

Пошаговый рецепт с фото

Очень вкусный нежный печеночный торт, несомненно, украсит праздничный стол. Для его приготовления можно использовать говяжью или свиную печень. Готовить закусочный торт из печени не очень сложно, хоть и понадобится время. Если дать тортику хорошо пропитаться, то он будет еще вкуснее и сочнее. Начинку можно изменять по своему вкусу. Очень вкусно получится, если добавить обжаренные с луком грибочки, например, нежные шампиньоны или покрошить к овощам соленые огурчики (легкая кислинка придаст торту абсолютно новый интересный вкус).

Закусочный торт из свиной печени
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить закусочный торт из свиной печени

  • Закусочный торт из свиной печениЛук очистить и мелко нарезать.
  • Закусочный торт из свиной печениМорковь натереть на крупной терке.
  • Закусочный торт из свиной печениЛук и морковь обжарить на подсолнечном масле.
  • Закусочный торт из свиной печениВ майонез добавить специи и выдавленный через пресс чеснок, хорошо перемешать.
  • Закусочный торт из свиной печениСырую печень вымыть, очистить от пленочки и прожилок. Нарезать на небольшие кусочки. Поместить в чашу блендера или подготовить мясорубку. Можно так же использовать погружной блендер.
  • Закусочный торт из свиной печениИзмельчить до кашеобразного состояния или пару раз пропустить через мясорубку.
  • Закусочный торт из свиной печениК печени добавить яйца, молоко и муку. Печеночную массу посолить и поперчить, очень хорошо перемешать. Я все делаю в чаше блендера, поэтому просто взбиваю еще пару секунд все подготовленные ингредиенты.
  • Закусочный торт из свиной печениСковороду смазать маслом, разогреть и вылить порцию печеночного теста. Жарить 5 минут на небольшом огне. Я использую неширокую сковороду диаметром 16 сантиметров.
  • Тонкие блины на молоке: 8 простых и вкусных рецептов
  • Закусочный торт из свиной печениЗатем печеночный блинчик перевернуть широкой лопаткой и жарить на второй стороне также минуты 4-5 на небольшом огне. Далее таким же образом поджарить 6 блинчиков.
  • Закусочный торт из свиной печениСразу теплый блинчик смазать майонезом.
  • Закусочный торт из свиной печениВыложить на него обжаренные лук и морковь. И по желанию можно сверху еще немного полить майонезом.
  • Закусочный торт из свиной печениНакрыть сверху следующим блинчиком, который также смазать майонезом и выложить овощную начинку.
  • Закусочный торт из свиной печениСобрать таким образом весь торт.
  • Закусочный торт из свиной печениИ по желанию украсить. Для украшения я отварила 2 яйца, в середину покрошила желток, дальше белок и по краям оставшуюся зажарку из лука и моркови. Сверху посыпать свежей зеленью и оставить торт для пропитки на пару часов.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Гульназия 31 декабря 2023 в 10:43

    Сейчас готовлю на новый год

  2. Наталья 6 февраля 2022 в 3:22

    Спасибо за рецепт все просто и понятно

  3. Люда 31 марта 2019 в 15:34

    Это прекрасный торт.

  4. Татьяна 18 ноября 2018 в 14:19

    Получился очень вкусный тортик)))

  5. Аноним 15 апреля 2017 в 6:44

    клаас

  6. андрей 6 января 2017 в 10:30

    очень вкусно. ребёнку тоже понравилось, а так печень не заставить съесть.

  7. Людмила 29 декабря 2016 в 19:05

    Спасибо за рецепт

  8. оксана 30 января 2016 в 17:32

    спасибо за рецепт!!очень сытно и вкусно)))

  9. Денис 13 декабря 2015 в 19:13

    Жена приготовила — очень понравилось.

  10. Зинаида. 3 декабря 2015 в 10:58

    Готовила, вкусно!

  11. Аноним 12 ноября 2015 в 7:22

    Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось.

  12. Светлана 2 ноября 2015 в 4:40

    Вчера приготовила торт по этому рецепту, спасибо, очень вкусно

  13. Аноним 11 октября 2015 в 14:27

    Я тоже давно такой делаю, спасибо очень вкусно)))

  14. Валентина 22 августа 2015 в 7:25

    Спасибо за рецепт..Очень вкусный пирог!!!

  15. Аноним 5 апреля 2015 в 15:41

    у нас такой получился

  16. Аноним 5 апреля 2015 в 15:39

    Спасибо. Очень вкусно!

  17. Марина 9 августа 2014 в 12:35

    Очень вкусно получилось!!!

  18. Василий 7 мая 2014 в 15:56

    Супер рецепт,я так тоже давно уже делаю такой вкуснейший печеночный тортик для своей семьи))