Печень, тушеная в сметане, по-строгановски
Пошаговый рецепт с фотоПечень по-строгановки готовится довольно просто. Печень получается мягкая в нежном ароматном соусе. По желанию, в соус можно добавить 1 ст л томатной пасты. В этом рецепте можно использовать любую печень (говяжью, куриную или свиную). На гарнир к печени, тушеной в сметане, лучше подать рис, макароны или вареный картофель.
Ингредиенты:
Меры веса продуктов
Как приготовить печень тушеную в сметане по-строгановски
- Печень очистить от пленочек, нарезать брусочками.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
- К луку добавить печень, посолить, поперчить, обжарить, часто помешивая.
- Добавить сметану, хорошо перемешать.
- Тушить печень на небольшом огне 20 минут.
Хороший рецепт готовлю для детей.
Как раз готовлю) Залезла, чтобы посмотреть, какой гарнир нужен)
Я печень режу соломкой. Около часа вымачиваю в молоке. Лук режу тонкими полукольцами, обжариваю. В это время печень промываем, в отдельной емкости солим её и обваливаем в муке, а затем добавляем к луку. Далее — по рецепту. Получается просто супер! Главное — не передержать, а то твердая будет!
Скажите пожалуйста, на сколько порций у Вас рассчитано?
Кристина, на 3-4 порции.
Я думаю это очень вкусно
Приготовила, получилось очень вкусно. Единственное, на гарнир выбрала гречку, она тоже очень к этой печенке подходит