Печень, тушеная в сметане, по-строгановски
Пошаговый рецепт с фотоПечень по-строгановки готовится довольно просто. Печень получается мягкая в нежном ароматном соусе. По желанию, в соус можно добавить 1 ст л томатной пасты. В этом рецепте можно использовать любую печень (говяжью, куриную или свиную). На гарнир к печени, тушеной в сметане, лучше подать рис, макароны или вареный картофель.
Ингредиенты:
Меры веса продуктов
Как приготовить печень тушеную в сметане по-строгановски
Печень очистить от пленочек, нарезать брусочками.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
К луку добавить печень, посолить, поперчить, обжарить, часто помешивая.
Добавить сметану, хорошо перемешать.
Тушить печень на небольшом огне 20 минут.
Хороший рецепт готовлю для детей.
Как раз готовлю) Залезла, чтобы посмотреть, какой гарнир нужен)
Я печень режу соломкой. Около часа вымачиваю в молоке. Лук режу тонкими полукольцами, обжариваю. В это время печень промываем, в отдельной емкости солим её и обваливаем в муке, а затем добавляем к луку. Далее — по рецепту. Получается просто супер! Главное — не передержать, а то твердая будет!
Скажите пожалуйста, на сколько порций у Вас рассчитано?
Кристина, на 3-4 порции.
Я думаю это очень вкусно
Приготовила, получилось очень вкусно. Единственное, на гарнир выбрала гречку, она тоже очень к этой печенке подходит