Шоколадная творожная пасха

Пошаговый рецепт с фото

Современные хозяйки пекут к празднику пышные ароматные булки с глазурью, но не каждая может похвастаться умением приготовить нежную творожную пасху. По традиции на пасхальном столе обязательно должна быть творожная пасха. Если классическую творожную пасху вы уже готовили, то попробуйте украсить ваш праздничный стол шоколадной творожной пасхой. Готовится она довольно просто, главное чтобы у вас была подходящая форма-пирамидка. Количество ингредиентов указано на одну пасочницу высотой 14 см, диаметром 12 см.

Ингредиенты:

Творог 9% 500 гр
Сметана 20% 100 гр
Сливки 30% 100 гр
Сливочное масло 70 гр
Сахарная пудра 70 гр
Ванильный сахар 1 чайн.л
Молочный шоколад 100 гр
Орехи, изюм, цукаты 150 гр

Меры веса продуктов

Как приготовить Шоколадную творожную пасху

Творог необходимо измельчить погружным блендером.
Затем в творог добавить сахарную пудру, ванильный сахар, сметану и половину сливок.
Всю творожную массу взбить блендером еще раз до однородности.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, добавить сливочное мало и сливки. Хорошо перемешать.
В творожную массу аккуратно вмешать растопленный шоколад.
Добавить в творожную пасху орехи, сухофрукты и цукаты по желанию.
Подготовленную массу выложить в пасочницу, выстланную влажной марлей.
Пасочницу поставить в глубокую тарелку, вверх формы накрыть краями марли и придавить сверху грузом. Оставить под гнетом в холодильнике на 10 часов.
Готовую творожную пасху осторожно перевернуть на тарелку, снять форму. Украсить пасху растопленным шоколадом и цветной посыпкой.