Творожный Кулич в мультиварке
Пошаговый рецепт с фотоБольшой и очень вкусный кулич на творожном тесте можно приготовить с помощью мультиварки. Творог лучше использовать мягкий с высокой жирностью (не менее 9%). Чем больше жирность творога, тем вкуснее будет кулич. Зерненый творог необходимо протереть через сито в однородную массу. Обязательно используйте проверенные качественные дрожжи и муку высшего сорта, тогда творожный кулич обязательно будет пышный и нежный внутри. Рецепт творожного кулича подходит и для выпечки в обычной духовке. Подробное приготовление белковой глазури для кулича вы так же можете найти на нашем сайте.
Ингредиенты:
- Молоко 100 мл
- Сливочное масло 100 гр
- Творог 150 гр
- Яйцо 2 шт
- Сахар 150 гр
- Ванильный сахар 2 чайн.л
- Соль 0.5 чайн.л
- Мука 500-600 гр
- Дрожжи сухие 11гр
- Изюм или цукаты по вкусу
- или свежие 25 гр
Как приготовить творожный кулич в мультиварке
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 1 стол.ложку сахара и 2 стол.ложки муки. Перемешать и оставить на 20 минут в теплом месте.
Яйца взбить с растопленным сливочным маслом, сахаром и ванильным сахаром.
Затем в миску добавить дрожжевую опару, творог и щепотку соли.
Все ингредиенты хорошо перемешать.
Всыпать часть просеянной муки.
И начать замешивать дрожжевое тесто на кулич. Муку лучше добавлять частями.
В итоге должно получиться мягкое эластичное тесто.
По необходимости можно переложить тесто в миску большего размера. Тесто слегка присыпать мукой, миску накрыть салфеткой и убрать в теплое место на 1-2 часа.- Тонкие блины на молоке: 8 простых и вкусных рецептов
За это время тесто должно увеличиться в объеме в несколько раз.
Затем тесто еще раз вымесить и вмешать изюм или цукаты.
Готовое тесто для кулича переложить в чашу мультиварки, смазанную маслом. 
Крышку мультиварки прикрыть и оставить тесто подойти еще на 1 час. Затем включить режим "Выпечка" на 60 минут. После сигнала готовности крышку не открывать, а включить еще раз режим "Выпечка" на 30 минут. Итого творожный кулич в мультиварке будет выпекаться 90 минут.
Готовый горячий кулич вынуть из чаши, дать остыть и украсить по своему желанию.
Спасибо большое за рецепт…пекла на Пасху…очень вкусный…
Очень хороший кулич получился! Такой влажный внутри) единственное, я добавила 200грамм творога, но знаете, мне кажется такой кулич им не испортишь! Записываю рецептик себе в книгу) Огромное Вам спасибо за рецепт!
Очень вкусный. Пекла в духовке 2 небольших. 180*С — 1 час. Самый лучший рецепт. Теперь это наш любимый.
вкусно два года делаем
Вот такое тесто, позже готовый выложу.
Второй год его пеку. Ну пальчики оближешь.
У меня получился очень вкусный
хороший
рецепт надо попробовать