Пасха творожная

Пошаговый рецепт с фото

Нежная, ароматная и очень вкусная Пасха украсит ваш праздник. Продукты для творожной Пасхи лучше брать самые жирные (масло, творог, сметану). Пасха получается довольная сладкая и очень калорийная. Именно таким и должно быть угощение в светлый праздник, которое готовится всего раз в год. Пасха бывает разных видов: сырая и вареная, в данном рецепте представлен вариант именно вареной Пасхи. Специальную пасочницу можно купить в преддверии праздников в церковных лавках, на ярмарках. Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается одна творожная пасха размером 10 см в высоту и 12 см - нижний диаметр. Вместо формы можно использовать новый небольшой горшочек для цветов, с дырочками на дне. Хранится творожная Пасха в холодильнике 2-3 дня. В начинку можно добавлять любые орехи, фрукты, сухофрукты, ягоды, все по желанию.

Пасха творожная
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить пасху творожную

  • Пасха творожнаяТворог пропустить дважды через мясорубку либо протереть через сито, еще можно измельчить блендером. Затем переложить в толстостенную кастрюлю, либо подготовить водяную баню.
  • Пасха творожнаяК творогу добавить яйца, сметану и сахар. Мягкое сливочное масло нарезать кубиками и добавить к ингредиентам.
  • Пасха творожнаяТщательно перемешать лопаткой, затем слегка взбить миксером. Поставить на огонь, либо водяную баню. При нагревании масса будет становиться более жидкой.
  • Пасха творожнаяПодогревать творожную массу на небольшом огне и постоянно помешивать. Когда масса станет однородной, и снизу начнут подниматься пузыри воздуха - снять с огня.
  • Пасха творожнаяСваренную творожную массу необходимо охладить, периодически помешивать. В охлаждённую массу добавить орехи, цукаты и изюм (изюм предварительно промыть и просушить бумажной салфеткой).
  • Пасха творожнаяВсе тщательно перемешать.
  • Пасха творожнаяПасочницу поставить в глубокую тарелку и застелить влажной марлей, сложенной в несколько слоев.
  • Пасха творожнаяАккуратно залить творожную массу в форму.
  • Пасха творожнаяСвисающие края марли завернуть наверх.
  • Пасха творожнаяПридавить тарелкой и сверху поставить пресс - банку с водой. Пасху убрать в холодильник на 12 часов. Затем аккуратно достать из формы и украсить по желанию.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Ольга 17 апреля 2017 в 6:52

    Спасибо за рецепт! добавляю еще немного тертого миндаля, говорят не отличить от пасхи «От Палыча»)))

  2. Алсу Калай 6 апреля 2017 в 12:59

    супер мне нравился

  3. Ольга 10 мая 2016 в 15:58

    Спасибо за рецепт! очень вкусная пасха творожная, нежная. Попробую добавить в следующий раз тертый миндаль)))

  4. Елена Шершень (Шабан) 16 апреля 2015 в 15:24

    Готовила первый раз, все получилось, очень вкусная,я делала на 1 кг творога и без изюма и добавок., только сверху добавила изюм для украшения. Спасибо за рецепт.