Шоколадный бисквитный торт

Пошаговый рецепт с фото

Супер шоколадный торт! Для приготовления этого шоколадного чуда понадобится две формы одинакового диаметра, в рецепте использовались две формы диаметром 21 см. Коржи довольно влажные, не сухие и не требуют пропитки. Но, это дело вкуса, можно немного пропитать коржи крепким сладким кофе. В любом случае тортик получается очень вкусный, сытный и максимально шоколадный. Рекомендую приготовить всем настоящим шокоголикам!

Шоколадный бисквитный торт
Ингредиенты:
  • Мука 350 гр
  • Кефир 200 гр
  • Сахар 100 гр
  • Яйцо 2 шт
  • Растительное масло 50 гр
  • Какао 5 стол.л
  • Разрыхлитель 2 чайн.л
  • Соль 0.5 чайн.л
  • Ванилин 0.5 чайн.л
  • Кофе заваренный 100 мл
  • Горький шоколад 250 гр
  • Сливочное масло 250 гр
  • Сахарная пудра 70 гр
Меры веса продуктов

Как приготовить шоколадный бисквитный торт

  • Шоколадный бисквитный тортСмешать кефир, яйца и растительное масло. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  • Шоколадный бисквитный тортВ глубокой миске смешать все сухие ингредиенты: сахар, какао, муку, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли.
  • Шоколадный бисквитный тортЗатем жидкую массу влить в сухую, постепенно перемешивая венчиком.
  • Шоколадный бисквитный тортПеремешать все до однородной консистенции.
  • Шоколадный бисквитный тортВ тесто влить половину свежезаваренного кофе и снова хорошо перемешать.
  • Шоколадный бисквитный тортВ две одинаковые формы вылить тесто ровными порциями. Формы предварительно хорошо смазать маслом.
  • Шоколадный бисквитный тортВыпекать бисквиты 35 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверить сухой спичкой.
  • Шоколадный бисквитный тортБисквиты полностью остудить и ровно срезать верхушку.
  • Тонкие блины на молоке: 8 простых и вкусных рецептов
  • Шоколадный бисквитный тортДля крема растопить шоколад с 50 граммами сливочного масла.
  • Шоколадный бисквитный тортТщательно перемешать до однородности и немного остудить.
  • Шоколадный бисквитный тортМягкое сливочное масло (оставшиеся 200 гр) взбить миксером с сахарной пудрой до бела.
  • Шоколадный бисквитный тортК маслу добавить растопленный шоколад и оставшиеся 50 мл кофе.
  • Шоколадный бисквитный тортТщательно перемешать крем венчиком до однородности.
  • Шоколадный бисквитный тортЕсли крем получился жидкий и не держит форму, то поставьте миску в холодильник на несколько минут, периодически перемешивая венчиком. Охлаждать крем в холодильнике пока он не получится нужной кремообразной консистенции.
  • Шоколадный бисквитный тортОбильно промазать кремом первый корж.
  • Шоколадный бисквитный тортНакрыть вторым коржом.
  • Шоколадный бисквитный тортПромазать торт кремом со всех сторон.
  • Шоколадный бисквитный тортУкрасить торт по желанию. Поставить в холодильник на пару часов и подавать охлажденным.
  • Шоколадный бисквитный тортВот так шоколадный бисквитный торт выглядит внутри.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Даша 10 мая 2020 в 16:23

    Почему-то коржи неподнялись