Свинина тушеная с квашеной капустой
Пошаговый рецепт с фотоТушеная свинина с квашеной капустой и сладким перцем имеет неповторимый кисло-сладкий вкус от овощей, и к тому же это блюдо достаточно сытное, благодаря сочной ароматной свинине.
Ингредиенты:
- Свинина 500 гр
- Лук 200 гр
- Квашеная капуста 400 гр
- Сладкий перец 300 гр
- Чеснок 1 зуб
- Тмин 1 чайн.л
- Молотая паприка 1 стол.л
- Сметана 100 гр
- Мясной бульон 500 мл
Как приготовить свинину тушеную с квашеной капустой
Мясо нарезать кубиками.
Лук и чеснок измельчить.
Мясо обжарить.
Отдельно обжарить лук с чесноком.
Добавить капусту, посыпать тмином, черным перцем и паприкой, тушить 15 минут.
Добавить мясо, залить бульоном (не соленым!), накрыть крышкой и тушить 60 минут.
Сладкий перец нарезать кубиками.
Добавить перец к мясу с капустой и тушить еще 30 минут.
Посолить, подавать со сметаной.
Свинину можно заменить индейкой (филе), получается не менее вкусно!
Очень вкусно!!!! Спасибо за рецепт!.
Спасибо за рецепт,вчера сделала-безумно вкусно!!Казалось бы ничего сложного,но в целом получается очень необычный вкус!!!!Нам с мужем очень понравилось,будем делать так чаще!!!