Домашний хрен со свеклой

Пошаговый рецепт с фото

Остренькая домашняя приправа из хрена со свеклой подойдет к любому мясному и рыбному блюду, к печеному картофелю и холодцу. В данном рецепте используется сырая свекла, но можно ее предварительно отварить, тогда вкус у приправы будет мягче. С сырой свеклой хрен получается более острый и ядреный. Если корень хрена немного подсохший, то его можно предварительно замочить в воде. Хрен со свеклой в домашних условиях готовить очень быстро и просто. Тщательно измельченные ингредиенты просто приправляются по вкусу и жгучая домашняя приправа готова. Хранить её в холодильнике можно довольно длительное время.

Домашний хрен со свеклой
Ингредиенты:
  • Свекла 500 гр
  • Корень хрена 300 гр
  • Уксус яблочный 6% 100 мл
  • Сахар 1 стол.л
  • Соль 0.5 чайн.л
  • Вода 200 мл
Меры веса продуктов

Как приготовить домашний хрен со свеклой

  • Корень хрена и свеклу очистить от кожуры. При необходимости корень можно предварительно вымочить в холодной воде.
  • Затем свеклу и хрен необходимо измельчить любым удобным способом. Можно протереть через мясорубку или измельчить блендером.
  • К подготовленным ингредиентам влить уксус, всыпать соль и сахар.
  • Следом влить охлажденную кипяченую воду и тщательно перемешать.
  • Переложить хрен со свеклой в чистые баночки, плотно закрыть крышкой и убрать на хранение в холодильник. Домашний хрен будет готов через сутки.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.