Фаршированные перцы

Пошаговый фото рецепт приготовления
Рейтинг: 4.04 Комментариев: 19
Фаршированный перец - знаете ли вы такого человека, который не любил бы это вкуснейшее блюдо? Фаршированный перец – блюдо экономное, начинить спелый стручок можно чем угодно, всем, что пожелает душа и позволят возможности.
Фаршированные перцы
Ингредиенты
Болгарский перец
6 шт
Фарш
400 г
Рис
50 г
Сметана
200 г
Томатная паста
150 г
Морковь
200 г
Лук
200 г
Чеснок
3 зуба

Фаршированные перцы рецепт приготовления

У перца отрезать верхушку, удалить семена.

Рис залить крутым кипятком, закрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.

Чеснок выдавить через пресс.

Лук и чеснок обжарить на растительном масле.

Добавить морковь, обжарить.

Смешать фарш, рис, немного сметаны и чуть больше половины зажарки. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Перец наполнить фаршем.

Смешать сметану, томатную пасту и зажарку.
В кастрюлю вылить соус.

Выложить в кастрюлю перцы.
Налить воды так, чтобы она доходила почти до верхушки перцев.

Тушить на среднем огне, под крышкой, 40 минут. Выключить огонь и дать настояться под крышкой еще 10 минут. Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы.



Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями
Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В коментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий







Ваши комментарии:

  1. Наталия 16 Март 2014 в 4:22

    Вкусненько )

  2. Ольга 5 Октябрь 2013 в 9:25

    Готовлю по вашему рецепту.Спасибо!

  3. людмила 30 Сентябрь 2013 в 11:16

    обожаю это блюдо делаю пока пора перци продаются.

  4. Олеся 24 Сентябрь 2013 в 19:55

    Оказывается это так просто! А главное вкусно! Готовила первый раз, боялась, что из-за разной высоты перцы не будут готовы. В некоторые соус попал сразу, а некоторые торчали высоко из воды. Все получилось, несмотря не на что. Но в следующий раз буду выбирать перцы одноя высоты.

  5. Евгения 16 Август 2013 в 11:02

    Готовлю тоже сейчас! Пойду тож добавлю такой соус в кастрюльку) спасибо!

  6. Андрюша 15 Август 2013 в 19:41

    рецепт потрясающий! приготовил все без проблем

  7. Виктория 15 Август 2013 в 11:04

    Класс!по вашему рецепту всегда теперь буду готовить!оооочень вкусно!спасибо :)

  8. Катя 3 Июль 2013 в 17:36

    А перцы заливать холодной или горячей водой?
    Спасибо.

    1. Ева 4 Июль 2013 в 17:52

      Катя, я заливаю холодной водой, но особой разницы нет.

  9. Маринна 22 Июнь 2013 в 9:45

    Мммммм….,сейчас буду готовить)!

  10. кристина 6 Апрель 2013 в 13:47

    Вышый пелотаж.! Всю жизнь бы ела.

  11. ирина 23 Январь 2013 в 19:44

    я в фарш добавляю помидор свежий летом зимой консервированый а зажарку делаю: смалец лук тертые помидоры летом а зимой консервированные

  12. каролина 6 Январь 2013 в 13:52

    делайте не задумываясь,очень очень вкусно))))

  13. Аноним 6 Январь 2013 в 13:51

    советую всем попробовать,очень вкусно!!!!!!!!!!!!1

  14. Валерия 10 Сентябрь 2012 в 12:48

    Спасибо за рецепт очень вкусно!

  15. Мара 18 Август 2012 в 18:05

    Впервые приготовила фаршированные перцы. Очень понравилось!

  16. Ксения 17 Июль 2012 в 7:12

    Спаибо за рецепт!!! Я раньше зажарку вфарш не добавляла. Сегодня попробовала… Очень вкусно!!!

  17. Евгения 11 Август 2011 в 6:19

    Очень вкусно!!!

  18. Светлана 18 Июль 2011 в 14:18

    Безумно вкусно и красиво получилось все!Спасибо большое за рецепт!Самый удачный из всех фоторецептов!

Придать вкусу цветной капусты особенную утончённость поможет чайная ложка сахара, добавленная в отвар, в котором капуста готовится.



Пасха творожная
Комментариев: 0


Куличи пасхальные
Комментариев: 19


Лазанья с фаршем
Комментариев: 166


Фаршированные перцы
Комментариев: 19


Сырники из творога
Комментариев: 10


Борщ
Комментариев: 25


Шарлотка с яблоками
Комментариев: 9


Солянка сборная мясная
Комментариев: 176

Салаты Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Блины и оладьи Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2014. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!