Фаршированные перцы

Пошаговый фото рецепт приготовления
Рейтинг: 3.9 Комментариев: 56
Фаршированный перец - знаете ли вы такого человека, который не любил бы это вкуснейшее блюдо? Фаршированный перец – блюдо экономное, начинить спелый стручок можно чем угодно, всем, что пожелает душа и позволят возможности.
Фаршированные перцы
Ингредиенты
Болгарский перец
6 шт
Фарш
400 г
Рис
50 г
Сметана
200 г
Томатная паста
150 г
Морковь
200 г
Лук
200 г
Чеснок
3 зуба

Фаршированные перцы рецепт приготовления

У перца отрезать верхушку, удалить семена.

Рис залить крутым кипятком, закрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.

Чеснок выдавить через пресс.

Лук и чеснок обжарить на растительном масле.

Добавить морковь, обжарить.

Смешать фарш, рис, немного сметаны и чуть больше половины зажарки. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Перец наполнить фаршем.

Смешать сметану, томатную пасту и зажарку.
В кастрюлю вылить соус.

Выложить в кастрюлю перцы.
Налить воды так, чтобы она доходила почти до верхушки перцев.

Тушить на среднем огне, под крышкой, 40 минут. Выключить огонь и дать настояться под крышкой еще 10 минут. Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы.



Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями
Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В коментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий







Ваши комментарии:

  1. Вадим 18 Сентябрь 2014 в 13:17

    Я делаю соус просто-томатный соус и майонез в равных пропорциях и немного специй (на ваш вкус). Этого вполне достаточно.

  2. Хельга 88 17 Сентябрь 2014 в 12:06

    рецепт супер!!!только что за соус надо влить в кастрюлю не понятно…

  3. любовь 16 Сентябрь 2014 в 9:25

    Очень вкусненько!

  4. Юлия 15 Сентябрь 2014 в 16:57

    Отменные перцы! Зажарка в фарш дает неповторимый вкус!
    Спасибо, очень вкусно!!!

  5. Аноним 14 Сентябрь 2014 в 12:43

    Свыссс/ччсваассссмпммммамммиимииииииивмамммммпвпвмапсаваимимимисасасмсавмассасsdxscxcиии. Иавичччвввычввысчыявпмимии икаапапаппрппррррррититтттттиииииититиитттттиттииимиячя

  6. Виктория 13 Сентябрь 2014 в 9:36

    Подаскажите пожалуйста. Если я хочу сделать 8 перцев, значит, всего надо брать немного больше? Вкус не изменится?

  7. елена 13 Сентябрь 2014 в 7:05

    подскажите пожалуйста можно ли сырые перцы замораживать?

  8. Валюша 12 Сентябрь 2014 в 12:14

    скажите, а какие лучше перцы брать? у вас на фото большие, а мне свекровь говорит, что для этого блюда нужны маленькие. а рис после этой успевает за это время довариться вместе с фаршем? может лучше его варить предварительно, а не настаивать в кипятке?

    1. Ева 12 Сентябрь 2014 в 14:46

      Перцы подойдут абсолютно любые, даже маленькие и зеленые. Я фарширую какие есть дома.

  9. Маргарита 10 Сентябрь 2014 в 7:47

    Спасибо большое!Очень вкусно!

  10. Яна 10 Сентябрь 2014 в 6:09

    Очень вкусно получилось, спасибо!

  11. Оксана 9 Сентябрь 2014 в 16:48

    Спасибо за рецепт . Очень вкусно получилось и просто в готовке.

  12. Ирина 8 Сентябрь 2014 в 15:30

    Очень простой рецепт! Автору респект))) Приготовила! Получилось! Вкусно! Спасибо! )))

  13. Мила 6 Сентябрь 2014 в 13:34

    хороший рецепт, вкусно. но не более…

  14. Аноним 3 Сентябрь 2014 в 9:37

    Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!

  15. Комиссар 2 Сентябрь 2014 в 15:00

    Приготовил себе на днюху, раньше никогда не делал, офигенно получилось, мать с бабулей вообще в восторге, главное не сложно и вкусно!

  16. Саша 2 Сентябрь 2014 в 8:18

    Анна, а может какая душа — так и готовите?

  17. мария 31 Август 2014 в 18:28

    что такое зажарка и из чего она делается?

  18. Анна 31 Август 2014 в 14:20

    ГАВНО а не рецепт!!!!!! я с душой готовила, все сделала в точности по рецепту. И мой муж говорит мне все прямо, сказал что хуже этих перцев в жизни не пробовал!!

    1. Аноним 6 Сентябрь 2014 в 15:15

      видно руки не с того места у вас или муж гавно

    2. Аноним 13 Сентябрь 2014 в 19:46

      да видно вы не старались)))да нет я без зла)))может муж просто перцы не любит?

  19. Ольга 23 Август 2014 в 5:44

    Отправила тушить )) запах обалденный, выглядит красиво. Фарш только у меня куриный, но думаю будет не хуже )

  20. Полина 21 Август 2014 в 14:08

    Спасибо большое очень вкусно!!!!!!!!!!!

  21. Алина 15 Август 2014 в 10:37

    очень вкусно)

  22. Ир-сен 14 Август 2014 в 6:22

    Вкуснятина!

  23. Аноним 10 Август 2014 в 10:21

    спасибо)

  24. Надежда 4 Август 2014 в 4:04

    Рецепт очень простой,надеюсь мужу понравится!

  25. валентина 2 Август 2014 в 2:02

    хороший рецепт!!! вкусно!!!

  26. Анна 21 Июль 2014 в 9:09

    Выглядят очень аппетитно!!! Не могу дождаться когда они уже наконец приготовятся, уж очень хочется попробовать) Спасибо за рецепт!!!

  27. Марина 14 Июль 2014 в 7:12

    Спасибо,очень легкий хороший рецепт

  28. Лидия 2 Июль 2014 в 7:47

    Огромное спасибо, за толковый рецепт. Я немного не так делала. Так хорошо разъяснили, что к чему.Спасибо.

  29. Саша 1 Июль 2014 в 18:56

    Спасибо за рецепт, но не забудьте подсобить соус!!!

  30. Анатольевна 28 Июнь 2014 в 16:56

    А я делаю без всякой зажарки, просто сверху добавляю все свежее на терке морковь, помидоры, сметану и немного майонеза, посолить, получается очень вкусно, а фарш самый обычный!

  31. Аноним 23 Июнь 2014 в 9:26

    Отличный рецепт :) Ничего сложного сейчас буду готовить!!!!:)

  32. оля 15 Июнь 2014 в 7:50

    рецепт просто супер!

  33. Камиль 1 Июнь 2014 в 13:44

    Рецепт совпадает с моим только в фарш добавляю зелень мелко нарубленную. И чтобы низ перца остался целым и не разварился укладывайте на дно один лист капусты.

  34. Наталия 16 Март 2014 в 4:22

    Вкусненько )

  35. Ольга 5 Октябрь 2013 в 9:25

    Готовлю по вашему рецепту.Спасибо!

  36. людмила 30 Сентябрь 2013 в 11:16

    обожаю это блюдо делаю пока пора перци продаются.

  37. Олеся 24 Сентябрь 2013 в 19:55

    Оказывается это так просто! А главное вкусно! Готовила первый раз, боялась, что из-за разной высоты перцы не будут готовы. В некоторые соус попал сразу, а некоторые торчали высоко из воды. Все получилось, несмотря не на что. Но в следующий раз буду выбирать перцы одноя высоты.

  38. Евгения 16 Август 2013 в 11:02

    Готовлю тоже сейчас! Пойду тож добавлю такой соус в кастрюльку) спасибо!

  39. Андрюша 15 Август 2013 в 19:41

    рецепт потрясающий! приготовил все без проблем

  40. Виктория 15 Август 2013 в 11:04

    Класс!по вашему рецепту всегда теперь буду готовить!оооочень вкусно!спасибо :)

  41. Катя 3 Июль 2013 в 17:36

    А перцы заливать холодной или горячей водой?
    Спасибо.

    1. Ева 4 Июль 2013 в 17:52

      Катя, я заливаю холодной водой, но особой разницы нет.

  42. Маринна 22 Июнь 2013 в 9:45

    Мммммм….,сейчас буду готовить)!

  43. кристина 6 Апрель 2013 в 13:47

    Вышый пелотаж.! Всю жизнь бы ела.

  44. ирина 23 Январь 2013 в 19:44

    я в фарш добавляю помидор свежий летом зимой консервированый а зажарку делаю: смалец лук тертые помидоры летом а зимой консервированные

  45. каролина 6 Январь 2013 в 13:52

    делайте не задумываясь,очень очень вкусно))))

  46. Аноним 6 Январь 2013 в 13:51

    советую всем попробовать,очень вкусно!!!!!!!!!!!!1

  47. Валерия 10 Сентябрь 2012 в 12:48

    Спасибо за рецепт очень вкусно!

  48. Мара 18 Август 2012 в 18:05

    Впервые приготовила фаршированные перцы. Очень понравилось!

  49. Ксения 17 Июль 2012 в 7:12

    Спаибо за рецепт!!! Я раньше зажарку вфарш не добавляла. Сегодня попробовала… Очень вкусно!!!

  50. Евгения 11 Август 2011 в 6:19

    Очень вкусно!!!

  51. Светлана 18 Июль 2011 в 14:18

    Безумно вкусно и красиво получилось все!Спасибо большое за рецепт!Самый удачный из всех фоторецептов!

    1. инна 20 Август 2014 в 19:38

      в фарш еще можно добавить сыр, будет еще вкуснее и обязательно жареный лук с моркорью.

Кабачки и цуккини перед заморозкой обязательно отварите, предварительно порезав кубиками и удалив семена. Затем обязательно откиньте на дуршлаг, остудите. Разложите в пакеты, удалите воздух, слегка спрессовав содержимое, и закройте отверстие.



Лазанья с фаршем
Комментариев: 188


Фаршированные перцы
Комментариев: 56


Сырники из творога
Комментариев: 12


Борщ
Комментариев: 29


Шарлотка с яблоками
Комментариев: 9


Солянка сборная мясная
Комментариев: 202

загрузка...
Салаты Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Блины и оладьи Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2014. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!