Куриная отбивная в морковном кляре

Пошаговый рецепт с фото

Разнообразить куриные отбивные можно приготовив их в кляре из моркови. Благодаря моркови куриное филе получается очень сочным в яркой оранжевой "шубке". Морковный кляр можно измельчить в блендере до однородности. Но мне нравится именно такая морковная "шубка", поэтому я просто тру морковь на крупной терке. Блюдо получается немного сладкое на вкус с острой чесночной ноткой. Если готовить куриное филе для детей, то чеснок лучше не добавлять. Чтобы блюдо получилось еще более ярким, следует в морковный кляр добавить зелень.

Куриная отбивная в морковном кляре
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить куриную отбивную в морковном кляре

  • Куриное филе нарезать на порционные куски, отбить. Послить, поперчить и приправить по вкусу.
  • Морковь очистить и натереть на крупной терке. Если морковь сочная, то отжать, а жидкость слить.
  • К натертой моркови добавить муку, соль, пропущенный через пресс чеснок и яйца.
  • Всё тщательно перемешать.
  • Куриное филе обвалять в муке, затем в морковном кляре. Жарить на небольшом огне под крышкой с двух сторон.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. марина 12 Март 2017 в 7:39

    ела я такие котлетки, оооочень вкусно!!!

  2. полина 6 Октябрь 2015 в 19:03

    что то кляр не прилип к курице