Картофельная запеканка с курицей
Пошаговый рецепт с фотоСочная, вкусная и сытная картофельная запеканка с курицей. С ингредиентами можно смело экспериментировать, добавив помидоры, грибы, перчик или салями. Сметану можно заменить сливками или майонезом. Если не хотите, что бы сырная корочка была поджаристой, то запеканку можно посыпать сыром за 15 минут до готовности.
Ингредиенты:
- Куриное филе 500 гр
- Картофель 600 гр
- Сыр 200 гр
- Лук 150 гр
- Чеснок 3 зубчика
- Майонез 50 гр
- Сметана 300 гр
Как приготовить картофельную запеканку с курицей
Куриное филе нарезать на тонкие пластины.
К курице добавить чеснок, порезанный ломтиками, добавить майонез, соль, перец и специи по вкусу.
Все хорошо перемешать, поставить в холодильник на полчаса.
Лук порезать тонкими колечками.
Картофель нарезать тонкими кружочками.
Смешать сметану, соль, перец, и специи по вкусу. Хорошо перемешать.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанную маслом форму выложить слой лука.- Тонкие блины на молоке: 8 простых и вкусных рецептов
На лук выложить слой из половины картофеля.
Картошку смазать половиной сметанного соуса.
Сверху выложить половину куриного филе.
Посыпать сверху половиной сыра.
Выложить слой оставшегося картофеля.
Смазать оставшейся сметаной.
Выложить куриное филе.
Сверху посыпать сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке один час.
Вкусненько )))
А вот и само блюдо:)
Потрясающе вкусно! Я боялась, что картошка у меня будет сухой, ан нет ничего подобного! Получилась вмеру сочной и хрустящей:)
обол денно вкусно
вкусно
По папиному совету я картофель нарезала и отварила отдельно в кастрюле до полуготовности. Выложила в запеканку, выпекала 20 минут под фольгой + посыпав сыром 5 минут без фольги. Курица оказалась очень сочной, нежной и картофель идеально приготовился: не переварился и не разваливался. Рыба и курица быстро готовятся, нет смысла из-за картошки их лишние полчаса «томить».
Все пропеклос, но мне понравилась. Не знаю почему, у курицы получился отвратительный вкус, ну а картошку хотябы есть можно было. Хотя все по рецепту сделала.
Соус делала майонез+сливки+специи;обильно промазывала+картофель потоньше,тогда картофель отлично пропекается.
Очень вкусно получилось)Добавила еще грибы)
Спасибо за рецепт. Действительно ооооочень вкусно. Только вместо 300гр.сметаны, я положила 100 гр. сметаны и 200 гр. 20% сливок. Еще раз спасибо и кстати такой порции хватает на 6 человек.
Крутой рецепт!)
Только пожалела что мало перчика добавила(( остроты не хватило нам с мужем)
Исправлюсь) а пока, вот результат:
Кстати, я запекала накрыв форму пергаментом) так что получилось оооочень сочно, а грудка получилась такая нежная — таяла во рту!)
а без сыра не получится да?( все есть кроме сыра
«Сырные сухари» ***
Все логично, кроме сыра, я бы сыр добавил до момента приготовления за 5 минут, тогда будет нежная корочка из сыра, а не «сырые сухари»
получилось очень вкусно, вкуснятина, всем советую
А если туда еще шампиньоны положить? Между чем лучше их положить?
nado prigotovit, bolshoe vam spasibo
скажите пожалуйста, а если я буду использовать куриные ножки-они не пропекутся?
классс) часто готовлю))))))))))))))
кусно очень очень!!! когда будете кушать всем БОН АППХЕТИТ