Маффины с ягодами (с красной смородиной)

Пошаговый рецепт с фото
Маффины всегда готовятся довольно легко и быстро. Ягоды всегда придают выпечке очень красивый цвет и насыщенный вкус. Ягоды можно брать любые, даже замороженные. Кефир можно заменить ряженкой или простоквашей. Маффины с ягодами (с красной смородиной)

Ингредиенты:

  • Кефир 250 гр
  • Мука 250 гр
  • Яйцо 2 шт
  • Ягоды 150 гр
  • Разрыхлитель 2 чайн.л
  • Растительное масло 70 мл
  • Сахар 130 гр
  • Соль 0,5 чайн.л
Меры веса продуктов

Как приготовить маффины с ягодами (с красной смородиной)

  • Смешать яйца, кефир и масло. Добавить соль и сахар. Тщательно перемешать.
  • Всыпать муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
  • В тесто добавить ягоды и лопаткой аккуратно перемешать.
  • Готовое тесто разложить по формочкам, которые предварительно смазать маслом. Выпекать маффины при 200 градусах 20 минут. Маффины кушать после остывания.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Светлана 4 Июль 2017 в 4:43

    Легкий рецепт, быстро готовить, кексы вкуснючие. Готовила уже два раза — первый раз со свежей красной смородиной, второй раз с замороженной клюквой, очень вкусно в обоих случаях! Спасибо автору за рецепт!

  2. Галина 13 Июль 2016 в 22:43

    Надо было написать что в форму наполовину заливать. У меня все вылезло из форм!!!

  3. Весна 15 Август 2015 в 7:41

    Очень вкусные получились кексы,всем очень понравились… Мягкие и сочные . ;-)

  4. Инна 27 Июнь 2015 в 12:01

    Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно, хотя и заменила кефир на йогурт (кефира не было) и выпекала в аэрогриле. Ну очень вкусно, всем рекомендую

  5. Любик 19 Сентябрь 2014 в 7:27

    У меня вопрос. Ягоды размораживать или можно сразу всыпать?

    • саша 24 Февраль 2016 в 18:39

      можно и замороженные

  6. марина 9 Июль 2014 в 10:05

    Я приготовила, получилось немного суховато!)

  7. Аноним 21 Июнь 2014 в 19:15

    Очеееень вкусные маффины получились) огромное спасибо за рецепт!

  8. ирина 16 Март 2014 в 13:00

    я добавила ягоды. все сделала по рецепту, ноне сладко получилось. в духовке уже долго сидят, но сырые.

  9. Кристина 3 Март 2013 в 15:51

    Интересно, если в них добавить клюкву, вкусно будет или не очень =)

  10. Анастасия 15 Сентябрь 2012 в 12:58

    Люблю готовить выпечку, особенно маффины. Интересный рецепт с добавлением красной смородины. Нужно будет обязательно попробовать приготовить по этому рецепту. До этого я всегда выпекала маффины только с шоколадом, апельсином или бананом. Спасибо за рецепт, теперь знаю куда можно использовать несъеденные ягоды.