Пирог с черной смородиной
Пошаговый рецепт с фотоПирог с черной смородиной - очень мягкий и сочный. Основа получается очень воздушная и сладкая, которая прекрасно сочетается с кисленькой начинкой. Этот пирог очень хорошо получается и со свежей вишней.
Ингредиенты:
- Черная смородина 400 гр
- Сливочное масло 100 гр
- Молоко 70 гр
- Сахар 150 гр
- Мука 230 гр
- Яйцо 2 шт
- Сахарная пудра 3 стол.л
- Разрыхлитель 1,5 чайн.л
- Соль 0,5 чайн.л
- Ванилин щепотка
Как приготовить пирог с черной смородиной
Смешать муку, разрыхлитель, и соль.
В другой миске взбивать 3 минуты яйца с сахаром.
Добавить растопленное масло, молоко, ванилин. Хорошо перемешать до однородности. 
Добавить муку и взбивать до однородной массы.
Форму смазать маслом, либо застелить пергаментной бумагой. Перелить тесто в форму. Лопаточкой разровнять поверхность.
На тесто выложить смородину.
Смородину слегка присыпать сахарной пудрой. Выпекать 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовый пирог снова посыпать сахарной пудрой.
Отличный рецепт. Очень вкусный пирог.
Пирог пекла первый раз с замороженной чёрной смородиной( не размораживала, пересыпала кукурузным крахмалом ), и выпекала 60 минут при 180 градусах. Полный восторг!!! Благодарность за рецепт.
Взбиваю миксером, чем дольше, тем лучше. С малиной очень вкусно, в основном ягоды мешаю какие есть, пирог очень вкусный!
Очень вкусный пирог. Пекла два раза и с вишней и со смородиной. Всем понравился. Но у меня ягоды, почему-то, опустились на низ пирога. Тесто замешивала строго по рецепту; в сахарную пудру добавляла немного крахмала; сок отцеживала (ягоды брала замороженные), а результат один и тот-же — ягоды оказываются внизу. Может есть какая-то хитрость? Подскажите.
Светлана, скорее всего причина именно в замороженных ягодах. Свежие у меня не опускаются. Замороженные можно попробовать немного обвалять в муке (и не размораживать)..
Пирог очень понравился!!!! Делала с вишней. Супер рецепт. Беру к себе в избранное. Муж сразу попросил еще испечь такой пирог. Только сахара я поменьше положила в тесто. И ягод было грамм 300. В следующий раз ягод побольше сделаю. Согласна со всеми положительными отзывами. Спасибо за рецепт!!!! Сфоткать пирог не успела:((
Очень довольна пирогом! Тесто готовится быстро, а результат превзошел мои ожидания. Очень нежный пирог, смородина прекрасно дополняет сладость пирога своей кислинкой.
Пирог очень вкусный , тесто мягкое, пальчики оближешь , делать его не трудно , спасибо вам большое за такой рецепт!!!
Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт. Тесто мягкое,воздушное. Ягоды с кислинкой, кто не любит, нужно заранее их подсластить наверное. А так вкуснота
вчера пекла пирог с черной смородиной мужу с собой на работу,и мужу и бригаде очень понравилось.Для тех кто ругает рецепты хочу дать совет-прежде чем браться за выпечку да и вообще за готовку-делайте все с ПОЗИТИВОМ И ТОГДА ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ!
Огромное спасибо за рецепт! Вчера готовила с вишней замороженной и черникой, вкуснятина! Сегодня готовлю с заморож сливами)
Очень быстро, минимум грязной посуды, результат прекрасный.
Спасибо автору за этот рецепт и сайт вообще.
я пользуюсь рецептами только отсюда, не всеми конечно, но солянка, борщ, выпечка только отсюда)
Мы конечно смородину не очень любим, но в пироге она очень гармонирует кисло-сладким. Муж оценил пирог.
Очень рада что нашла этот рецепт. Пирог с первого раза ролучился, рецептик простой. Пеку его часто…с черноц смородиной, как то не было черной, спекла с красной — тоже получился очень вкусный, воздушный. Хочу еще попообовать с черникой. Спасибо за рецепт.
Это не пирог,это что-то умопомрачительное :))!!!
Обажаю чёрную смородину во всех её видах. Высокий,сочный и оооочень ароматно-вкусный!Спасибо автору!!!
Спасибо за рецепт, я его использую уже в который раз) В первый раз с ягодами, а потом груши и яблоки пошли в ход. За счет масляной текстуры тесто выдерживает любую начинку, любой сочности,и не опадает. А главное долго остается свежим и вкусным. Это самый удачный рецепт!!!
Такая вкуснятина!!!! Съели практически за раз!!! Такой душистый пирог и нежный бисквит. Ням-ням, отличный рецепт ))))
Спасибо за рецепт!!!Очень просто,быстро и вкусно!Делала из ассорти,малина+черная смородина,все получилось замечательно. Бисквит-объеденье!
Отличный рецепт, даже ожидала что получится такая вкуснятина!! А тесто просто супер, хотя с мукой я чуть переборщила(густое получилось). Теперь в еда буду использовать этот рецепт
Сейчас сезон ягод, и как обычно у нас полно смородины. Нашла этот рецепт и решила приготовить по нему. Быстро. А главное вкусно. Сочетание получилось как я люблю сладкий бисквит и кисленькие ягоды. Выписала его к себе)))
Очень удачный пирог. Быстрый в приготовлении, доступный набор продуктов и вкусный. Сочетание сладкого легкого теста и ягод очень удачное. Спасибо большое за рецепт.
Спасибо большое,очень вкусный,прям как я люблю…с кислинкой,делаю 3 раз,добавила еще красную смородину и малину.выставила ссылку на рецепт себе на стену вконтакте, пусть и другие попробуют)
Вчера сделала мужу пирог с черной смородиной. Я и он были просто в восторге от пирога. Такой мягкий и сочный пирог мы ещё никогда не пробовали. Теперь ждем моего дня Рождения, чтобы похвастаться им перед гостями. Думаю они будут тоже в полном восторге от его вкуса. Спасибо за такой полезный рецепт! Теперь мы знаем, чем можно по-настоящему порадовать наших гостей!