Помидоры маринованные со сливами

Пошаговый рецепт с фото

Любитель маринованных помидоров могут разнообразить свои рецепты консервации таким интересным способом. На сайте уже есть опубликованный рецепт помидоров, маринованных с виноградом. Сегодня маринуем помидоры со сливой - тоже очень интересный и вкусный вариант. Для данной консервации лучше всего брать помидоры крепкие и небольшого размера. В рецепте указано ориентировочное количество ингредиентов на три литровых или одну трехлитровую банку.

Помидоры маринованные со сливами
Ингредиенты:
  • На 3 литровые банки:
  • Помидоры 1 кг
  • Слива 500 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Перец душистый 6 горош.
  • Лавровый лист 3 шт
  • Гвоздика 6 шт
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Соль 3 стол.л
  • Сахар 5 стол.л
  • Уксус 9% 50 мл
Меры веса продуктов

Как приготовить Помидоры маринованные со сливами

  • На дно каждой банки уложить треть луковицы, разрезанной на кольца, лавровый лист, по два зубчика чеснока, две гвоздики и две горошины душистого перца.
  • Помидоры и сливы наколоть вилкой, и чередуя уложить плотно в банки.
  • Залить банки доверху крутым кипятком и прикрыть крышкой. Оставить на 5 минут.
  • Затем воду слить, закипятить и снова залить в банки на 5 минут.
  • Во второй раз воду слить в кастрюлю уже для приготовления маринада. В эту слитую с банки воду всыпать соль и сахар, перемешать и довести до кипения. Затем влить уксус и сразу убрать с огня.
  • Залить помидоры уже готовым кипящим маринадом.
  • Герметично закатать крышкой, перевернуть банки вверх дном и укутать до полного остывания.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.