Блины с курицей и грибами
Пошаговый рецепт с фотоГорячие, сытные блинчики с начинкой. Блинчики получаются очень сочные и нежные. Любителям сыра, я порекомендую положить побольше сыра в начинку или добавить еще плавленый сыр. Вместо курицы можно использовать ветчину, тоже получится очень вкусно.
Ингредиенты:
- Для блинчиков:
- Молоко 200 мл
- Вода (кипяток) 200 мл
- Мука 150 гр
- Яйцо 1 шт
- Разрыхлитель 0,5 чайн.л
- Для начинки:
- Куриное филе 300 гр
- Шампиньоны 200 гр
- Сыр 150 гр
- Лук 150 гр
- Сметана 50 гр
Как приготовить блины с курицей и грибами
Смешать холодное молоко и кипяток. Добавить яйцо, щепотку соли и сахара, хорошо перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель и влить 1 ст л растительного масла. Тщательно перемешать венчиком.
Поджарить блинчики на небольшой разогретой сковороде.
Куриное филе нарезать на маленькие кусочки.
Грибы мелко нарезать.
Лук измельчить.
Сыр натереть на крупной терке.
Лук обжарить до мягкости.
Добавить грибы и курицу, жарить 15 минут.
К подготовленным ингредиентам добавит половину натертого сыра, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
На краешек блинчика положить начинку.
Свернуть начинку внутрь, бока завернуть в серединку.
Свернуть оставшийся край блинчика, так чтобы начинка оказалась полностью внутри.
Свернуть все блинчики таким же образом.
Выложить блинчики в форму для запекания, немного смазать каждый блинчик сметаной, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.
Взяла здесь рецепт блинов и они у меня прилипли на сковородку в которой всегда жарю их, разогрела хорошенько и всё равно прилипают, добавила масла и взяла другую сковородку, прилипать стали меньше, но перевернуть невозможно, рвутся. В общем, не получились у меня с таким тестом…
Суховато без соуса, нужно какой то соус придумать для них
сколько порций получается по этому рецепту?
вот казалось бы просто. а я не додумалась бы никогда так, чтоб запечь еще потом да и с корочкой сырной блинчики))) спасибо большое))))
Шикарно получилось:)
и я приготовила блинчики)первый раз в жизни)) очень вкусно!
Большое спасибо за рецепт, блинчики получились очень вкусные, просто объедение.
Друзья, готовила эти блинчики, смотрите что получилось)
Извините, некрасиво и неаппетитно.
молодец получилось
Делала сегодня) очень вкусно) спасибо)
Выглядит вкусно, я обычно делаю с мясом, попробую с такой начинкой