Чесночные пампушки к борщу
Пошаговый рецепт с фотоЧесночные пампушки считаются классическим дополнением к наваристому борщу. Сдобные, пушистые маленькие булочки прекрасно дополнят тарелку густого, наваристого, ароматного борща.
Ингредиенты:
- Для теста:
- Растительное масло 1,5 стол.л
- Мука 300 гр
- Сахар 0,5 чайн.л
- Свежие дрожжи 10 гр
- Соль 0,5 чайн.л
- Яйцо 1 шт
- Вода 120 мл
- Чесночный соус:
- Растительное масло 1 стол.л
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 0,5 чайн.л
- Петрушка 1 чайн.л
Как приготовить чесночные пампушки к борщу
В тёплой воде развести сахар, соль, дрожжи.
Всыпать половину муки и замесить. Дать подойти 15 минут.
Затем добавить оставшуюся муку и растительное масло, яйцо, хорошо вымесить. Скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.
Смазывая руки в растительное масло, скатать шарики.
Выложить плотно в форму, смазанную растительным маслом. Оставить на 30 минут. Смазать яйцом.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут. Готовые пампушки смазать соусом.
Соус: В 1ст.л. кипячёной воды размешать измельченный зуб чеснока, добавить растительное масло, соль и горсть мелко нарезанной петрушки.
КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ!!! СПАСИБО!
Очень много дрожжей, очень сильно чувствуются на вкус, на пачке было написанно 10гр на кило муки. Добавила пачку 10 гр( вкус дрожжей даже чесноком не перебивается. Дрожжи саф момент хлебопекарные. Но так очень вкусно, буду пробовать с другими дрожжами и меньшим кол-ом. Спасибо
Вы что, сухие дрожжи добавили?
Рецепт отличный, давно знаю, уходят за один обед!!!
Огромное спасибо за рецепт!Получились просто супер.
И я приготовила
Скажите, пожалуйста, сколько примерно пампушек получается из заявленных ингредиентов?
соль добаить после 5 минут замеса, когда так делаешь замес лучше тесто поднимается
Огромное спасибо за рецепт.получилось очень вкусно!!!
Вот такие они получились у меня)подруга была рада такому ужину.Пампушки удались.Единственное муки ушло у меня больше и не было зелени для соуса,но они правда очень вкусные!)
Я их сделала)
получились такие классные пампушки только я вместо воды добавил бульон 300 мл и пампушки на 2-3 секунды обмакнул в соусе
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно!!!
Очень хороший рецепт,НО,где яйцо?. Тесто замесила,а яйцо так и осталось лежать в сторонке!)
Танюша, я исправила — яйцо нужно добавить на третьем шаге.
Дрожжи какие, обычные или сухие?