Чесночные пампушки к борщу

Пошаговый рецепт с фото

Чесночные пампушки считаются классическим дополнением к наваристому борщу. Сдобные, пушистые маленькие булочки прекрасно дополнят тарелку густого, наваристого, ароматного борща.

Чесночные пампушки к борщу
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • Растительное масло 1,5 стол.л
  • Мука 300 гр
  • Сахар 0,5 чайн.л
  • Свежие дрожжи 10 гр
  • Соль 0,5 чайн.л
  • Яйцо 1 шт
  • Вода 120 мл
  • Чесночный соус:
  • Растительное масло 1 стол.л
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль 0,5 чайн.л
  • Петрушка 1 чайн.л
Меры веса продуктов

Как приготовить чесночные пампушки к борщу

  • В тёплой воде развести сахар, соль, дрожжи.
  • Всыпать половину муки и замесить. Дать подойти 15 минут.
  • Затем добавить оставшуюся муку и растительное масло, яйцо, хорошо вымесить. Скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.
  • Смазывая руки в растительное масло, скатать шарики.
  • Выложить плотно в форму, смазанную растительным маслом. Оставить на 30 минут. Смазать яйцом.
  • Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут. Готовые пампушки смазать соусом.
  • Соус: В 1ст.л. кипячёной воды размешать измельченный зуб чеснока, добавить растительное масло, соль и горсть мелко нарезанной петрушки.
Фотографии приготовивших:
Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. ОЛЬГА 3 Июль 2016 в 18:39

    КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ!!! СПАСИБО!

  2. Таня 8 Февраль 2016 в 7:31

    Очень много дрожжей, очень сильно чувствуются на вкус, на пачке было написанно 10гр на кило муки. Добавила пачку 10 гр( вкус дрожжей даже чесноком не перебивается. Дрожжи саф момент хлебопекарные. Но так очень вкусно, буду пробовать с другими дрожжами и меньшим кол-ом. Спасибо

    • Аноним 15 Февраль 2018 в 7:57

      Вы что, сухие дрожжи добавили?

  3. Катерина 14 Октябрь 2015 в 16:29

    Рецепт отличный, давно знаю, уходят за один обед!!!

  4. Алёна 11 Май 2015 в 9:11

    Огромное спасибо за рецепт!Получились просто супер.

  5. Аноним 5 Март 2015 в 13:52

    И я приготовила

  6. Елена 15 Февраль 2015 в 20:49

    Скажите, пожалуйста, сколько примерно пампушек получается из заявленных ингредиентов?

  7. Юрий 17 Январь 2015 в 9:39

    соль добаить после 5 минут замеса, когда так делаешь замес лучше тесто поднимается

  8. Ольга 17 Июнь 2014 в 10:00

    Огромное спасибо за рецепт.получилось очень вкусно!!!

  9. Елена 18 Ноябрь 2013 в 18:13

    Вот такие они получились у меня)подруга была рада такому ужину.Пампушки удались.Единственное муки ушло у меня больше и не было зелени для соуса,но они правда очень вкусные!)

  10. Аноним 18 Ноябрь 2013 в 18:09

    Я их сделала)

  11. александр 8 Сентябрь 2013 в 14:07

    получились такие классные пампушки только я вместо воды добавил бульон 300 мл и пампушки на 2-3 секунды обмакнул в соусе

  12. Ольга 18 Март 2012 в 11:17

    Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно!!!

  13. Танюша. 5 Март 2012 в 8:43

    Очень хороший рецепт,НО,где яйцо?. Тесто замесила,а яйцо так и осталось лежать в сторонке!)

    • Ева 7 Март 2012 в 13:13

      Танюша, я исправила — яйцо нужно добавить на третьем шаге.

  14. Надежда 15 Январь 2012 в 10:17

    Дрожжи какие, обычные или сухие?