Гуляш из свинины в мультиварке

Пошаговый рецепт с фото

Мясной гуляш можно подавать к макаронам, рису или картофельному пюре. Очень удобно готовить гуляш из свинины именно в мультиварке, ведь долгое тушение мяса не требует от хозяйки никакого внимания, достаточно включить агрегат. По данному рецепту мясо получается очень нежное и сочное, так как за время приготовления мясо успевает хорошо пропитаться соусом. По желанию можно изменять рецепт, добавляя к мясу различные овощи, например, сладкий перец, помидор или немного томатной пасты, стручковую фасоль, грибы. Так же можно использовать различные виды мяса.

Ингредиенты:

Свинина 500 гр
Лук 150 гр
Морковь 150 гр
Вода 300 мл
Сметана 3 стол.л
Мука 2 стол.л
Соль, перец, лавр.лист по вкусу

Меры веса продуктов

Сохранить рецепт

Как приготовить гуляш из свинины в мультиварке

Мясо необходимо нарезать на небольшие кусочки.
Лук измельчить, морковь нарезать соломкой.
В мультиварке обжарить мясо в небольшом количестве подсолнечного масла. Для этого необходимо включить режим "Выпечка"/"Жарка" на 30 минут. Крышку мультиварки при обжаривании мяса я не закрываю. Обжаривать 20 минут при включённом режиме.

Затем добавить лук и морковь, перемешать и обжаривать оставшиеся 10 минут на том же режиме.
Далее мясо посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по своему вкусу. Муку и сметану растворить в воде и влить к мясу. Хорошо перемешать.
Закрыть крышку мультиварки и включить режим "Тушение" на 1,5 часа.