Лазанья с курицей и грибами

Пошаговый рецепт с фото

Ароматная, вкусная и очень сытная домашняя лазанья с куриным филе и шампиньонами. Если использовать готовые листы для лазаньи, то приготовить это блюдо вообще не составит никакого труда. Важно прочитать инструкцию на упаковке макаронных листов, некоторые производители указывают, что листы необходимо предварительно отварить. На моей упаковке было указано использовать листы сухими, они прекрасно приготовились в духовке вместе с начинкой. В рецепте используется небольшая форма размером 20 на 20 см. Если вы будет использовать форму большего размера, обязательно увеличьте количество ингредиентов.

Лазанья с курицей и грибами
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить лазанью с курицей и грибами

  • Лазанья с курицей и грибамиЛук мелко нарезать.
  • Лазанья с курицей и грибамиШампиньоны мелко нарезать.
  • Лазанья с курицей и грибамиСырое куриное филе нарезать на очень маленькие кусочки.
  • Лазанья с курицей и грибамиЛук обжарить на небольшом количестве растительного масла.
  • Лазанья с курицей и грибамиК луку добавить куриное филе, жарить 5-7 минут, периодически помешивая.
  • Лазанья с курицей и грибамиЗатем добавить грибы, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и жарить еще 15 минут на среднем огне.
  • Лазанья с курицей и грибамиДалее необходимо приготовить соус "Бешамель". В кастрюле растопить сливочное масло, всыпать муку и хорошо перемешать. Эту массу слегка обжарить.
  • Лазанья с курицей и грибамиЗатем в кастрюлю постепенно влить молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
  • Тонкие блины на молоке: 8 простых и вкусных рецептов
  • Лазанья с курицей и грибамиСоус посолить и поперчить. Варить "Бешамель" постоянно помешивая, до загустения. Готовый соус по консистенции будет похож на жидкую сметану.
  • Лазанья с курицей и грибамиПомидоры вымыть, нарезать на дольки и выложить в чашу блендера.
  • Лазанья с курицей и грибамиИзмельчить помидоры до однородности, добавить нарубленную зелень и еще раз перемешать.
  • Лазанья с курицей и грибамиФорму для запекания смазать маслом. Выложить нижний слой листами лазаньи. Я листы не отвариваю.
  • Лазанья с курицей и грибамиЛисты немного смазать соусом.
  • Лазанья с курицей и грибамиВыложить половину обжаренной начинки.
  • Лазанья с курицей и грибамиНачинку полить соусом «Бешамель».
  • Лазанья с курицей и грибамиСверху снова выложить листы лазаньи и равномерно смазать соусом.
  • Лазанья с курицей и грибамиНа листы выложить оставшуюся начинку и полить оставшимся соусом.
  • Лазанья с курицей и грибамиВыложить последний слой листов лазаньи.
  • Лазанья с курицей и грибамиНа листы выложить измельченные помидоры с зеленью.
  • Лазанья с курицей и грибамиОбильно посыпать лазанью тертым сыром.
  • Лазанья с курицей и грибамиФорму накрыть фольгой и выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах. Затем фольгу убрать и выпекать лазанью еще 10 минут.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Елена 28 ноября 2023 в 10:15

    Попробовала у дочки и попросила рецепт приготовления,она мне скинула ваш рецепт. Очень вкусно.

  2. любовь 24 декабря 2021 в 15:18

    Вместо листов теста использую тонкие мучные блинчики получается отлично

  3. Оксана 15 августа 2020 в 3:53

    Отличный рецепт! Листы брала Барилла, не требующие варки. Готовила в первый раз лазанью. От себя скажу — делать лучше не из грудки, или грибов больше, чем курицы. Соус готовила 20 минут, постоянно помешивая венечком. Чтобы небыло комочков, в масло с мукой нужно налить немного молока, перемешать и постепенно в 2-3 приема добавить все.

  4. Кристина 27 февраля 2019 в 18:13

    Листы некоторые нужно отваривать, смотрите на упаковке. Я беру Мистраль. Их отваривать не нужно. Не жалейте белого соуса, в конце им лучше прям залить лазанью. Он загустеет при нагревании и в сочетании с сыром будет очень вкусным.

  5. Лилия 26 мая 2018 в 1:01

    Девочки , добрый день! Ничего сложного . Я готовила манты и у меня осталось тесто, никогда не готовила лазанью. Вот хочу попробовать . Приготовлю , отпишусь.

  6. София 18 февраля 2018 в 15:14

    Получилось отлично. Но листы все-таки лучше отварить.

  7. аля 30 сентября 2017 в 18:02

    у меня не очень вкусно получилось так же надо было указать,что муку надо добавлять в соус постепенно, у меня получились комочки из-за то что сразу муку засыпала в сливочное масло.

    • Валя 20 декабря 2019 в 16:25

      Если получились комочки откинте на сито и проблем нет, можно оставшиеся комочки растереть ложкой.

    • Роман 1 ноября 2018 в 14:07

      Венчиком тоже неплохо разбиваются комки

    • Александра 5 июня 2018 в 15:27

      Надо миксером взбить,комочков не будет

  8. Алена 24 января 2017 в 5:02

    Очень вкусно и просто! Моим очень понравилось!

  9. ТалиМарго 22 марта 2016 в 8:57

    Очень интересно. Не видела никогда такие листы… надо посмотреть внимательно в магазинах

  10. АЙШАТ 22 февраля 2016 в 12:44

    БОЮСЬ ЧТО Я НЕ СМОГУ СДЕЛАТЬ ЕЕ ТАК ЖЕ