Овсяное печенье с тыквой
Пошаговый рецепт с фотоНежное овсяное печенье - отличная замена покупным сладостям. Печенье с тыквой получается очень мягкое с хрустящей корочкой. Вкус тыквы не выражен ярко, но с ним овсяное печенье намного интереснее и вкуснее. Так же в начинку можно добавить изюм, орехи и корицу. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 60 печенек (на 2 противня).
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья 150 гр
- Сливочное масло 150 гр
- Тыква 150 гр
- Мука 300 гр
- Шоколад 100 гр
- Сахар 100 гр
- Яйцо 1 шт
- Разрыхлитель 1 чайн.л
- Соль щепотка
Как приготовить овсяное печенье с тыквой
Тыкву очистить и натереть на крупной терке.
В глубокую миску всыпать сахар, мягкое сливочное масло, яйцо и щепотку соли.
Взбить миксером или венчиком до однородности.
Затем добавить измельченные овсяные хлопья и натертую тыкву.
Всё хорошо перемешать ложкой.
Добавить муку с разрыхлителем и кусочки шоколада (плитку шоколада порубить ножом).
Тесто снова хорошо перемешать.
Тесто может липнуть к рукам, поэтому удобно формировать печенье, обмакивая его в муку. Сформировать печенье размером с грецкий орех и выкладывать на пергаментную бумагу (слегка приплюснув).
Выпекать овсяное печенье 20 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
