Творожная запеканка с тыквой и изюмом
Пошаговый рецепт с фотоГотовим без муки простую творожную запеканку с тыквой. Если дети не любят творог в чистом виде, то есть множество вариантов отличных вкусных запеканок. Такую запеканку с тыквой можно предлагать детям уже с двух лет. Очень вкусно еще теплую творожную запеканку подавать с молоком или чаем. В данном рецепте тыкву можно заменить морковкой, добавлять орехи, чернослив или цукаты.
Ингредиенты:
Меры веса продуктов
Как приготовить творожную запеканку с тыквой и изюмом
Тыкву очистить от твердой кожуры и нарезать крупными дольками.
Переложить тыкву в кастрюлю, налить воды чуть выше середины. Полностью заливать тыкву водой не нужно. Тушить на среднем огне, пока тыква не станет мягкой. Потребует примерно 10-15 минут.
В миску выложить творог и сметану, все творожные комочки размять вилкой до однородного состояния.
Затем в миску добавить два яйца, всыпать сахар и манку.
Творожную массу еще раз хорошо перемешать.
Мягкую тыкву слегка измельчить толкушкой или блендером. Однородной консистенции добиваться не нужно. 
К творожной массе добавить измельченную тыкву и запаренный в кипятке изюм.
Тщательно перемешать, чтобы начинка распределилась равномерно.
Форму для запекания смазать маслом, выложить творожно-тыквенную массу и разровнять. 
Выпекать творожную запеканку в разогретой духовке при 200 градусах примерно 30 минут.
Делала без манки и сахара, на муке отлично все получилось спасибо за рецепт
Очень вкусная запеканка получилась
и отличный сайт