Творожная запеканка с тыквой и изюмом

Пошаговый рецепт с фото

Готовим без муки простую творожную запеканку с тыквой. Если дети не любят творог в чистом виде, то есть множество вариантов отличных вкусных запеканок. Такую запеканку с тыквой можно предлагать детям уже с двух лет. Очень вкусно еще теплую творожную запеканку подавать с молоком или чаем. В данном рецепте тыкву можно заменить морковкой, добавлять орехи, чернослив или цукаты.

Творожная запеканка с тыквой и изюмом
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить творожную запеканку с тыквой и изюмом

  • Тыкву очистить от твердой кожуры и нарезать крупными дольками.
  • Переложить тыкву в кастрюлю, налить воды чуть выше середины. Полностью заливать тыкву водой не нужно. Тушить на среднем огне, пока тыква не станет мягкой. Потребует примерно 10-15 минут.
  • В миску выложить творог и сметану, все творожные комочки размять вилкой до однородного состояния.
  • Затем в миску добавить два яйца, всыпать сахар и манку.
  • Творожную массу еще раз хорошо перемешать.
  • Мягкую тыкву слегка измельчить толкушкой или блендером. Однородной консистенции добиваться не нужно.
  • К творожной массе добавить измельченную тыкву и запаренный в кипятке изюм.
  • Тщательно перемешать, чтобы начинка распределилась равномерно.
  • Форму для запекания смазать маслом, выложить творожно-тыквенную массу и разровнять.
  • Выпекать творожную запеканку в разогретой духовке при 200 градусах примерно 30 минут.
Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Алена 21 Декабрь 2018 в 12:28

    Очень вкусная запеканка получилась
    и отличный сайт