Капуста в томатном соке на зиму

Пошаговый фото рецепт приготовления Капуста в томатном соке на зиму
Ингредиенты
Капуста
1 кг
Томатный сок
1 литр
Соль
1 стол.л
Черный перец горошком, лавровый лист
Несложный способ заготовки капусты на зиму. Капуста в томатном соке остается хрустящей и не теряет свои вкусовые качества. Её можно использовать для приготовления салатов, добавлять в борщ или как дополнение к гарниру. Вместо томатного сока можно использовать свежие измельченные помидоры, только проварить их немного дольше (около 15 минут). Помидоры лучше брать мясистых сортов, а капусту средних сортов, молодая белокочанная капуста для данной заготовки не подходит.

Капуста в томатном соке на зиму рецепт приготовления

Белокочанную капусту необходимо нашинковать не слишком тонко.

Томатный сок поставить на средний огонь, посолить и довести до кипения. Проварить сок 5 минут.

В кипящую томатную пасту добавить капусту.

Хорошо перемешать и проварить капусту в томате еще 5-7 минут.

На дно стерилизованной банки положить несколько горошин черного перца и лавровый лист. Заполнить банку доверху капустой в томатном соке.

Банку герметично закатать стерилизованной крышкой, оставить до полного остывания в перевернутом виде.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий








Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!