Пирог с вареньем на кефире

Пошаговый фото рецепт приготовления
Рейтинг: 3.76 Комментариев: 100
Для такого пирога подойдет абсолютно любое варенье. Этот рецепт очень удачный, так как спасает варенье, которое иногда бывает невостребованным. Для выпекания пирога лучше брать не высокую форму. Пирог отлично пропекается и получается пышным.
Пирог с вареньем на кефире
Ингредиенты
Варенье
350 г
Сода
1 ч л
Кефир
250 г
Сахар
100-150 г
Яйцо
2 шт
Мука
400 г

Пирог с вареньем на кефире рецепт приготовления

В варенье добавить соду. Я использовала черничное варенье.

Хорошо перемешать и дать постоять 3 минуты.

Добавить кефир, яйца, сахар и муку. Хорошо перемешать. Тесто получается не густое.

Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать 50-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке.



Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями
Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В коментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий







Ваши комментарии:

  1. Рая 1 Декабрь 2014 в 13:26

    Соду нужно класть не в варенье, а в кефир, чтобы кислота её погасила, не класть лишней муки, тесто должно быть как густая сметана, тогда пирог будет пышный.

  2. Аноним 1 Декабрь 2014 в 13:21

    Наверное, не в варенье добавить соду, а в кефир, чтобы он её погасил, а когда закончится реакция, уже класть варенье.

  3. рузалия 22 Ноябрь 2014 в 15:25

    пирог получился просто изумительный спасибо за рецепт

  4. Ольга 31 Октябрь 2014 в 16:58

    Делала все строго по рецепту. Не получилось ничего! Пирог не пропекся, хотя держала я его час. Не поднялся. На вкус как резина. Варенье я добавляла абрикосовое. Не знаю….может все дело в нем…

  5. камилла 11 Октябрь 2014 в 16:12

    Получился так же как на картинке хоть я хозяйка не опытная готовить только учуся. И все ложила на глаз и выпекала тоже. Получилося супер спасибо за рецепт. Очень быстро.

  6. камилла 11 Октябрь 2014 в 15:09

    Поставила печь пирог. Посмотрим что получится.

  7. Полина 11 Октябрь 2014 в 8:13

    Спасиб за рецепт, а то не знала, куда кефир деть. Получилось пышно, вкусно

  8. Людмила 1 Октябрь 2014 в 10:51

    Спасибо за рецепт.Пирог супер.Делала все по рецепту.

  9. Айжамал 23 Сентябрь 2014 в 17:07

    Варенье малиновое можно?

  10. В ожидании чуда 29 Август 2014 в 15:44

    Вот и оооон!!!!

  11. В ожидании чуда 29 Август 2014 в 14:47

    Стоит в духовке…ожидаю такой же вкусный как у вас!!!Заготовка такая же!;-)

  12. Настя 26 Август 2014 в 9:51

    спасибо за рецепт, долго искала подходящий чтобы был без масла и молока), и нашла), и получилось довольно вкусно, когда откусываешь варенье прямо вытекает из пирога, я выпекала 40 минут, на температуре 150 градусов

  13. Ханна 12 Июль 2014 в 20:40

    Если у кого-то не получился, виновата консистенция варенья, а не руки! Делала из айвового варенья и добавила в основном гущу потому что побоялась что жидкое тесто будет. Все ингридиенты смешала и начала по-немногу всыпать муку. После 300 г муки поняла что тесто достаточной консистенции и на свой страх и риск не досыпала 100 г муки из указанных в рецепте 400. Получился замечательный пирог! Я потом еще пропитала его сиропом с того самого варенья. Всем приятного аппетита!

  14. Санчесс 5 Июнь 2014 в 1:57

    Все сделала строго по рецепту — получился оочень пышный,сочный и вкусный! Варенье использовала клубничное и для газовой духовки мне хватило 40мин. при 160 градусах. По моему рецепту последнее время не получался…а по вашему -ЧУДО ! Спасибо:)

  15. диана 25 Май 2014 в 7:01

    Спасибо за рецепт!получилось обьеденье ням ням:-)

  16. Галина 7 Май 2014 в 8:29

    Рецепт отличный, если много варенья и его надо как-то «пропустить»
    Единственное — мне 50 мин на 180 градусов много оказалось((

  17. Олечка Skrynnik 2 Май 2014 в 20:26

    И у меня не получился:( Все сделала по рецепту, соду погасила в кефире, но все равно не пропекся толком, а снизу и сверху пригорел.
    Форма для выпечки хорошая, с керамическим покрытием, духовка электрическая, все остальное в ней пеклось нормально.

    1. Аноним 28 Май 2014 в 8:29

      я ставила 160 градусов и все пропеклось и не подгорело

    2. Аноним 19 Июнь 2014 в 21:27

      читайте рецепт… соду добавить в варенье!!! и все получается!!!

    3. Светлана 26 Июль 2014 в 9:03

      весь секрет этого пирога в том, что соду кладут в кисло-сладкое варенье :)

    4. Аноним 10 Август 2014 в 11:35

      В рецепте написано- соду погасить в варенье… И все получится. Внимательнее читайте рецепты

  18. я 28 Апрель 2014 в 3:53

    а с молоком можно

  19. юлия 1 Апрель 2014 в 16:25

    очень просто, быстро, легко… а главное- ВКУСНО!!!!)))))

  20. Елена 25 Март 2014 в 17:16

    Очень вкусный пирог!!! Дешевый рецепт и вкусно. Спасибо, я себе рецепт сохранила.

  21. Наталия 18 Март 2014 в 17:51

    Сделала из абрикосового варенья. Вкусненько. Пушисто)))

  22. Аноним 13 Март 2014 в 13:32

    пирог полная ерунда.

  23. Алиса 24 Февраль 2014 в 7:07

    Очень вкусный пирог получился!) Спасибо)
    Делала с вареньем из красной смородины.

  24. Оля 23 Февраль 2014 в 15:47

    К сожалению у меня пирог получился «резиновым», хотя делала все строго по рецепту… Жаль продуктов(((

  25. Лилия 21 Февраль 2014 в 13:35

    Вот хочу завтра испечь,с каким вареньем лучше?

  26. Лариса 15 Февраль 2014 в 14:39

    У меня тоже пирог получился, даже сладковатым, чуть лишнего. Делала с лимонным вареньем. В следующий раз буду сахар поменьше ложить.

  27. лена 4 Февраль 2014 в 8:25

    рецепт дества,спасибо)

  28. саша 4 Февраль 2014 в 5:23

    я не пробовал но я скоро буду печь

  29. анеля 3 Февраль 2014 в 13:43

    делаю наверно получится супер

  30. Аноним 22 Январь 2014 в 10:03

    пирог называется «Трухлявый пень» достаточно распространенный рецепт, только заклад продуктов варьируется :) делала на днях, со сметанным кремом…мммм…. все оценили :)

  31. екатерина 5 Январь 2014 в 12:44

    Хорошо получается в мультиварке на выпечке 35мин

  32. Татьяна 17 Декабрь 2013 в 15:48

    а ещё забыла написать я ещё и ягодки брусники добавила они так кисленько хрустят на фоне сладкого пирога!!! Класс!!!

  33. Татьяна 17 Декабрь 2013 в 15:45

    Сегодня испекла пирог, замесила варенье вместе с содой и в холодильник на час, далее все ингредиенты по рецепту!!! Пекла в мультиварке, полтора часа и всё готово!!! Очень вкусненько получилось, спасибо за такой оригинальный и лёгкий рецепт, ведь как правило варенье есть у всех и у меня лично оно почему-то всега стоит открытое по пол-года, а тут и нашлось применение)))))))))))))

  34. Марина 26 Ноябрь 2013 в 14:36

    Да, делала с абрикосовым вареньем.

  35. Марина 26 Ноябрь 2013 в 14:35

    Вчера испекла пирог. Все получилось. Спасибо за советы в комментариях. Я смешивала соду с вареньем, настаивала минут 15-20. И яйцо брала только одно. Пирог поднялся и пропекся. Кстати, получился в меру сладким (не нужно ни больше, н меньше).
    Спасибо большое за рецепт!!!!

  36. Аноним 8 Ноябрь 2013 в 8:43

    СУПЕР!!!!

  37. Анара 23 Октябрь 2013 в 12:17

    раньше я пекла часто такой пирог, для всех у кого резиновым получился, надо чтобы варенье и сода вспенились, более того если есть время хотя бы на час в холодильник надо варенье с содой и оно должно там увеличится в объеме, тогда он у вас точно резиновым не будет и хорошо пропечется и поднимется, удачи!

  38. Аноним 30 Август 2013 в 5:04

    это пирог похож на пражский торт он мокрый и прикольный

  39. Снежана 31 Июль 2013 в 9:00

    Просто класный кексик получился очень вкусно было моим детям понравилось спосибо з рицепт

  40. Аноним 28 Июль 2013 в 5:47

    место соды можно добавить разры хитель

  41. Солнце 5 Июль 2013 в 10:47

    Просто замечательный рецепт!Получился прям как на фотке)))

  42. нура 4 Июль 2013 в 13:09

    спасиба очен вкусна

  43. lena 15 Июнь 2013 в 13:05

    не советую. просто ужасный кекс..очень печально. а так хотелось вкусненького

  44. Флора 24 Май 2013 в 16:44

    Получился резиновый… Выходит и у меня «руки не из того места растут»… Жалко переведенных продуктов…

  45. Настя 10 Май 2013 в 10:23

    Спасибо очень вкусно

  46. Вика 4 Май 2013 в 18:31

    Рецепт, действительно простой, но пирог получился не пышный, резиновый. Сначала поднялся, я даже обрадовалась, а потом, когда вынула из духовки, толщиной в 2 сантиметра. В чем дело, подскажите?

  47. ло 26 Апрель 2013 в 9:16

    я соду кладу в кефир, так она сто процентов гасится и пенится) и одно яйцо, что бы резиновый не был.
    а у кого не получается, может дело в духовке. правда же, пирог очень простой. иногда варенье заменяю мороженными ягодами, всегда пропекается и поднимается)

  48. Аноним 25 Апрель 2013 в 11:54

    У кого не получился, значит такая хозяйка или руки не из того места выросли, совсем простой пирог и очень вкусный

  49. юлия 13 Апрель 2013 в 9:48

    очень легкий по приготовлению и вкусный!!! спасибо!

  50. Алина 20 Март 2013 в 19:41

    А у меня пекся два часа, и снаружи покрылся твёрдой коркой, а внутри, как пластилин.(

  51. Аноним 15 Март 2013 в 10:59

    фигня,кусок резины непропеченной,только продукты перевела…сколько зарекалась,не эксперементировать,так нет же,угораздило…

  52. ольга 5 Март 2013 в 13:47

    Поставила в духовку, уже поднялся выше бортов формы, думаю должен получиться.

  53. Аноним 28 Февраль 2013 в 18:19

    А почему надо соду класть,ведь разрыхлитель лучше, а то будет привкус соды,по этому рецепту на сайте Ю.Высоцкой надо класть 2 ч ложки соды и высокую форму поднимается сильно

  54. Аноним 17 Февраль 2013 в 10:48

    Я пекла тоже с разным вареньем и с абрикосовым вареньем все пропеклось и очень вкусно!!!

  55. Виктория 9 Февраль 2013 в 14:01

    У меня почему-то очень долго пекся пирог. Часа 2(!). Все делала по рецепту.

  56. наталья 2 Февраль 2013 в 17:01

    если есть еще какие простые рецепты буду рада, а варенье брала вишневое

  57. наталья 2 Февраль 2013 в 16:57

    Сегодня испекла пирог,но внесла свою лепту,добавила разрыхлитель для теста- это что-то получился — воздушный,а затем промазала сгущенкой и вареньем,не только верх,но и середин,потому как получился очень высокий,а самое главное я пекла в мультиварке и время ставила на 1,5 часа.Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!

  58. Мария 21 Январь 2013 в 9:23

    за 25 минут

  59. Мария 21 Январь 2013 в 9:23

    а у меня за минут пропекся!варенье вишневое ,все по рецепту! сама на диете, родные попробуют скажут!

  60. Дарья 17 Январь 2013 в 11:45

    я немного больше соды полажила,ничего страшного?

  61. Наталия 15 Январь 2013 в 5:31

    Рецепт такой простой, очень понравился. Вот, только что поставила в духовку. У меня варенье брусничное.Посмотрим как получится.

  62. Мира 2 Январь 2013 в 9:43

    отличный пирог получился, всем советую)))))

  63. Ева 30 Декабрь 2012 в 11:34

    честно не советую все испортилось!

  64. Аноним 20 Декабрь 2012 в 8:25

    Готовила уже несколько раз,очень вкусно и просто,спасибо автору

  65. Татьяна) 18 Декабрь 2012 в 15:24

    а я сверху намазала сметанным кремом и получился полноценный торт с кремом)))очень красиво и вкусно

  66. Лидия 15 Декабрь 2012 в 11:16

    Обязательно приготовлю

  67. Марина 7 Декабрь 2012 в 8:35

    Отличный пирог получился. И главное быстро готовиться. Респект автору.

  68. ирина 3 Декабрь 2012 в 9:40

    у торта естъ еще название \коврижка\

  69. Аноним 26 Ноябрь 2012 в 14:23

    торт бьидение большое спаибо

  70. Карина 17 Ноябрь 2012 в 8:11

    очень вкусный и быстро готовиться

  71. Аноним 12 Ноябрь 2012 в 15:09

    Я такой пирог пропитываю взбитой сметаной получается еще вкусней

  72. Aleksandra 8 Ноябрь 2012 в 10:54

    СЕГОДНЯ СЫНУЛЬКУ ПОРАДУЮ ТОРТИКОМ))))

  73. Елена 24 Октябрь 2012 в 11:56

    ой очень вкусно просто объедения!

  74. ирина 24 Сентябрь 2012 в 15:11

    на вид очень даже нечего испеку завтра!!!! а потом поделюсь «»"»"

  75. аера 10 Сентябрь 2012 в 5:49

    очень вкусно

  76. маша 29 Август 2012 в 17:17

    готовила со смородиновым вареньем. Все чудесно пропеклось, и поднялось. спасибо

  77. Анна 31 Июль 2012 в 7:16

    Точно следовала рецепту. Добавляла смородиновое варенье. Сидел в духовке пол дня, но так и не пропёкся. Резиновый снаружи, а внутри, как замазка.

  78. Аноним 27 Июнь 2012 в 16:03

    суперский кексик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  79. Eлена 23 Июнь 2012 в 13:26

    Очень вкусный пирог. Спасибо за рецептик!

  80. Мусаллама 15 Июнь 2012 в 14:30

    спасибо за чудесный рецепт.

  81. Мусаллама 15 Июнь 2012 в 14:29

    пирог получился пышный и приятный на вкус,взяла варенье из алчы.

  82. Нина Филипповна 31 Май 2012 в 8:41

    Очень интересно, нужно испробовать.

  83. Ирина 24 Май 2012 в 16:21

    Девочки!!!! Соду нужно класть в конце замеса теста и тогда все пропечется!

  84. Настя 28 Апрель 2012 в 14:29

    А у меня тесто довольно густое получилось. не много 500 грамм муки?

    1. Ева 28 Апрель 2012 в 14:49

      Настя, перемеряла с другим вареньем, действительно хватит и 400 грамм муки. Зависит все-таки от варенья :) В следующий раз добавляйте меньше! А этот пропеките на минут 7-10 подольше.

  85. раиса 27 Апрель 2012 в 8:48

    спасибо отличный пирог

  86. Татьяна 23 Апрель 2012 в 16:58

    Отличный рецепт. Спасибо:) Вкусный и пышный пирог получился!!!

  87. Пирожок 31 Март 2012 в 9:58

    Ольга,по поводу абрикосового варенья…….с ним мало что пропекается….

  88. Ташик 29 Март 2012 в 10:13

    Ураааа!!! действительно слов нет, чтоб описать вкус)))) Точно как у вас на картинке получился, и такой вкуууусссссныыыыыыыыййййй!!!!!!!!!!!!!! Спасибо за такой простой рецепт, если честно у меня никогда еще пироги не были такие пышные и нежные)))))))

  89. Ташик 29 Март 2012 в 9:26

    Итак пирог готов, с виду очень даже ничего)))) Сделала с двумя разными вареньями так как были остатки, остальное все по рецепту. Пышный и очень ароматный получился…чуть позже напишу какой на вкус))))))

  90. Ольга 23 Март 2012 в 18:31

    Ничего не получилось,в духовке стоял 2 часа(духовка хорошая),но так и не пропёкся.Варенье было абрикосовое,делала всё по рецепту.Жаль..

  91. Кристина 21 Февраль 2012 в 13:34

    Спасибо за ответ. Я вчера испекла) Очень вкусно!

  92. Кристина 20 Февраль 2012 в 11:11

    А не слишком сладко получается? Просто, сахар и варенье…

    1. Ева 20 Февраль 2012 в 12:58

      Кристина, рецепт пирога проверенный мной неоднократно. Слишком сладкий не получается, не переживайте. У меня сладкий вышел однажды, когда я вместо варенья использовала повидло.
      Если сомневаетесь, то можете положить сахара меньше на половину, но если совсем не добавить сахар, то может получится не сладкий.

  93. машенька 29 Январь 2012 в 19:10

    Большое спасибо за рецепт, очень простой!) Пирог получился потрясающе вкусным, даже слова подобрать не могу, чтобы описать восторг))

    1. Анна 27 Июнь 2014 в 13:06

      Я раньше пекла такой пирог несколько раз и получался. Потом долго не было духовки. А сейчас с абрикосовым вареньем попробовала — и резиновый. Как — будто сырой. Может сода плохая. Или дело в абрикосовом варенье — оно у меня жидкое, как пюре.

Что бы холодец был прозрачен и привлекателен, за 10 мин. до окончания варки положите в холодец 2-3 яичные скорлупы.



Лазанья с фаршем
Комментариев: 206


Фаршированные перцы
Комментариев: 74


Шарлотка с яблоками
Комментариев: 15


Солянка сборная мясная
Комментариев: 213

загрузка...
Салаты Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Блины и оладьи Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2014. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!