Пирог с яблоками на кефире
Пошаговый рецепт с фотоНежный ароматный пирог с яблоками на кефире. Отличная альтернатива обычной яблочной шарлотке. По этому рецепту пирог получается не сухой, как бисквитное тесто для шарлотки, а, наоборот, влажный и сочный. Румяная корочка и мягкая нежная середина - очень вкусно! В тесто дополнительно можно добавить изюм, или грецкие орехи. Главное, чтобы пирог на кефире хорошо пропекся, тогда рецепт вам тоже очень понравится.
Ингредиенты:
- Яблоко 500 гр
- Сливочное масло 100 гр
- Кефир 200 мл
- Сахар 150 гр
- Мука 200 гр
- Яйцо 2 шт
- Сода 0.5 чайн.л
- Корица по вкусу
Как приготовить пирог с яблоками на кефире
Растопленное сливочное масло перемешать с сахаром и яйцами.
Влить кефир, всыпать щепотку соды и снова хорошо перемешать.
В миску всыпать просеянную муку.
Замесить тесто (по консистенции как густая сметана). 
Яблоки очистить от кожуры и серединки. Нарезать на небольшие ломтики.
Форму для выпекания смазать маслом. На дно формы вылить меньше половины теста, разровнять.
Сверху на тесто разложить половину яблок, посыпать корицей.
Затем на яблоки вылить половину оставшегося теста.
Разложить оставшиеся яблоки, посыпать корицей.
Пирог залить оставшимся тестом, разровнять.
Выпекать яблочный пирог при температуре 180 градусов до готовности (около 60 минут). Духовку необходимо предварительно разогреть. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Спасибо!Я всегда пользуюсь только этим рецептом.
Очень вкусно!!!сахара ложу меньше.
пирог очень вкусный!сахара положила на 30 гр.меньше