Торт «Панчо» с ананасами

Популярный и простой рецепт домашнего торта "Панчо" с ананасами. Возможно, вам торт окажется знакомым под названием "Кучерявый Пинчер" или "Кучерявый хлопец". Уверяю, на вкус торта название никак не влияет, поэтому приготовьте и называйте, как считаете правильным. Торт можно готовить так же со свежей вишней, бананами, орехами и цукатами. Чтобы облегчить процесс выпекания коржей можно не разделять тесто на две части, а испечь один шоколадный бисквит (тогда ко всему тесту добавить 4 столовые ложки какао). В рецепте я использовала формы диаметром 18 сантиметров. Торт «Панчо» с ананасами

Ингредиенты:

  • Для бисквита:
  • Яйцо 3 шт
  • Сметана 250 гр
  • Сахар 200 гр
  • Мука 250 гр
  • Разрыхлитель 1 чайн.л
  • Какао 2 стол.л
  • Для крема:
  • Густая сметана 500 гр
  • Сахар 150 гр
  • Дополнительно:
  • Ананас кусочками 300 гр
  • Темный шоколад 50 гр
Меры веса продуктов

Как приготовить торт "Панчо" с ананасами

  • Приготовить бисквитное тесто для коржей. Для этого тщательно взбить яйца с сахаром и сметаной.
  • Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
  • Аккуратно вмешать муку в тесто до однородности.
  • Вылить половину теста в форму для запекания. В оставшуюся часть теста добавить какао и так же перемешать до однородности. Влить шоколадное тесто в другую форму такого же диаметра. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.
  • От готового шоколадного коржа срезать верхнюю половину и разломать на мелкие кусочки, белый корж полностью разломать на кусочки.
  • Для крема взбить сметану с сахаром, взбивать крем пока сахар полностью не растворится.
  • Шоколадный корж смазать сметанным кремом, выложить кусочки ананаса.
  • Затем каждый кусочек бисквита обмакнуть в сметанный крем и выкладывать на корж горкой. Так же сверху добавить кусочки ананаса.
  • Продолжать выкладывать торт кусочками бисквита и кусочками ананаса.
  • В конце залить торт оставшимся сметанным кремом.
  • Украсить торт "Панчо" растопленным шоколадом. Оставить его для пропитки на ночь в холодильнике.
Комментарии: 22
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. валя 7 Март 2017 в 21:58

    а если сметану откинуть на марлю и в холодильник на ночь , а потом взбивать?

  2. Вера 18 Декабрь 2016 в 10:35

    Спасибо за рецепт

  3. Галина 2 Декабрь 2016 в 15:55

    Люблю этот торт .Спасибо за рецепт.

  4. Зоя 18 Ноябрь 2016 в 13:15

    Очень люблю этот торт, попробую испечь теперь по Вашему рецепту))

  5. Елена 7 Март 2016 в 7:37

    Очень простой в приготовлении,вкусный тортики, и ещё что немало важно занимает не много времени в приготовлении

  6. Елена 19 Февраль 2016 в 10:08

    Очень вкусно. Приготовлю снова для любимых мужчин…

  7. светлана 12 Февраль 2016 в 15:17

    гости был в восторге

  8. Аноним 8 Февраль 2016 в 5:48

    Ничего не стекает сметана, надо взбивать до густоты крема,чтоб ложка стояла,и сразу в холодильник.Тортик вкусный и красивый.

  9. Кошечка 24 Январь 2016 в 18:08

    Ничего не получилось, сметана вся вытекла, торт прозрачный. Тупо перевели товары. Мы не довольны

  10. Людмила 20 Декабрь 2015 в 17:15

    Почему сметана не стекает с коржа? Вы что- то до валяете в нее?

  11. Надежда 8 Август 2015 в 6:35

    Спасибо!Рецепт-класс!Просто замечательно!

  12. liz 14 Июнь 2015 в 13:52

    А я давно пеку такой торт на основе бисквита из 8 яиц.Кусочки режу ножом на кубики(так эстетичнее в разрезе) ,выкладываю плотно каждый слой,поливая сначала сиропом от ананасов, потом кусочки ананаса и сверху заливка сметаной(нет смысла каждый кусочек окунать).

  13. Аноним 27 Март 2015 в 11:20

    Что-то тесто по консистенции выходит как на пироги!!!Пришлось руками по форме раскладывать!Тут ничего не перепутано по кол-ву ингредиентов!

    1. Аноним 20 Ноябрь 2015 в 14:36

      Здесь много муки обозначено……на 1 яйцо надо брать 50гр муки….

  14. Юля 30 Январь 2015 в 15:29

    Я немножко изменила рецепт! Мне только 10 лет , но думаю мне удастся испечь такой тортик и порадовать маму!

  15. Юлия 6 Январь 2015 в 18:28

    Мы сейчас печём этот чудесный тортик!Думаю получится очень вкусно…пробовали у подруги нам очень понравилось, поэтому решили испечь по вашему рецепту! Спасибо за рецепт, буду всем советовать ваш сайт так как тут всё понятно и наглядно(потому что есть фото с пошаговой инструкцией) Мы пользуемся вашем сайтом всей семьёй:)и бабушки, и дедушки, и дядюшки, и тётушки :)Спасибо создателям этого прекрасного сайта!!!

  16. Анна 24 Ноябрь 2014 в 10:26

    Вкусненький тортик…я весь бисквит сделала шоколадным-и пожалела-какао у меня утяжелило его. И еще-когда положенные 500 грамм сметаны для крема стекли за ночь — то крема не хватило, пришлось верх торта смазывать взбитыми сливками — советую в подобном случае брать сметаны для крема не 500, а все 750 грамм…. но и в таком варианте тортик всем очень понравился…

    1. мануш 10 Февраль 2015 в 17:37

      можно добавить грецкие орехи

    2. ЕЛЕНА 21 Февраль 2015 в 8:06

      СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ТОРТА,ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ,Я УЖЕ 3 РАЗ ПЕЧУ,ВСЕМ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ.

      1. Марина 17 Февраль 2016 в 13:33

        Секрет крема сметанного в том, что сметана должна быть самая дорогая и пожирней, затем я ее взбивала с начало без сахара 20 минут, потом добавила сахар и еще минут 15 миксером, кусочки белого бисквита выкладываю в чашку с кремом, и выкладываю слоя между коржом орехи и фрукты.Сверху заливаю шоколадом, ставлю в холодильник и все получается.

        1. Аноним 18 Март 2016 в 13:46

          Спасибо,оч вкусный тортик много раз пеку получается с каждым разом вкуснее

          1. Анна 29 Ноябрь 2016 в 11:31

            Для простоты оформления:
            Взять глубокую миску (тарелку), по диаметру коржа. Выстелить пищевой пленкой. Обмакивать кусочки в креме и складывать в эту миску, переменно добавляя фрукты. Затем накрыть оставшимся целым коржом, перевернуть, снять пленку. Получилась красивая ровная горка. Полить глазурью. Просто, легко и красиво. А главное — вкусно!

Яблоки, запеченные с творогом и мёдом
Фаршированные перцы
Грибной соус из шампиньонов
Чай из листьев смородины
Лазанья с фаршем
Закусочный торт из свиной печени
Компот из алычи и кабачков на зиму
Творожный пирог
Куриные бедрышки с хреном
Сырный хлеб в хлебопечке
Салат из молодой капусты с огурцами
Каша «Дружба» с тыквой в мультиварке