Пирог с маком и сметаной

Пошаговый рецепт с фото

Очень красивый маковый пирог с нежным сметанным кремом. Любителям маковой выпечки такой пирог обязательно понравится. Для приготовления правильной вкусной маковой прослойки необходимо зернышки мака предварительно измельчить в кофемолке. В рецепте не указано использование ванилина или ванильного сахара, но этот ингредиент вы можете добавлять по своему вкусу. Ванильный аромат всегда украшает домашнюю выпечку. Сметану можно использовать любой жирности, в этом рецепте она не принципиальна. Для приготовления пирога с маком использовалась форма диаметром 23 см. Если часть пирога необходимо хранить больше суток, то лучше убрать его в холодильник.

Пирог с маком и сметаной
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить пирог с маком и сметаной

  • Пирог с маком и сметанойМак необходимо измельчить в кофемолке или ступке.
  • Пирог с маком и сметанойВ небольшой кастрюльке нагреть молоко, добавить 2 столовые ложки сахарной пудры, перемешать.
  • Пирог с маком и сметанойЗатем к молоку всыпать молотый мак и манку.
  • Пирог с маком и сметанойНа маленьком огне постоянно помешивая уваривать маковую массу до густой кашицы (примерно 10 минут).
  • Пирог с маком и сметанойВилкой растереть мягкое сливочное масло с сахарной пудрой.
  • Пирог с маком и сметанойВбить яйцо, снова хорошо перемешать.
  • Пирог с маком и сметанойЗатем добавить муку.
  • Пирог с маком и сметанойЗамесить мягкое пластичное тесто.
  • Тонкие блины на молоке: 8 простых и вкусных рецептов
  • Пирог с маком и сметанойДля крема необходимо тщательно перемешать сметану с сахарной пудрой и мукой.
  • Пирог с маком и сметанойТесто равномерно распределить по форме, руками формируя высокие бортики. Наколоть тесто вилкой и поставить форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
  • Пирог с маком и сметанойЗатем на горячую основу выложить маковую начинку.
  • Пирог с маком и сметанойЗалить пирог сметанным кремом и посыпать маковыми зернышками для украшения.
  • Пирог с маком и сметанойПродолжить выпекать пирог в духовке еще 35 минут. Готовый пирог перед подачей полностью охладить.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Диляра 3 сентября 2020 в 23:59

    В приготовленном по данному рецепту пироге не хватает сахара, а маковой прослойке не хватает сливочности. К сожалению больше данным рецептом пользоваться не планирую, на картинке выглядит лучше , чем на вкус

  2. мария 14 апреля 2020 в 7:57

    Спасибо . очень хороший рецепт! Я часто пользуюсь Вашими рецептами! Здоровья всем!

  3. Неля 25 августа 2017 в 18:42

    Крем из сметаны нужно сбивать до густоты?

    • ольга 20 сентября 2019 в 9:49

      Для крема необходимо тщательно перемешать сметану с сахарной пудрой и мукой.