Маффины с ягодами (с красной смородиной)
Пошаговый рецепт с фотоМаффины всегда готовятся довольно легко и быстро. Ягоды всегда придают выпечке очень красивый цвет и насыщенный вкус. Ягоды можно брать любые, даже замороженные. Кефир можно заменить ряженкой или простоквашей.
Ингредиенты:
- Кефир 250 гр
- Мука 250 гр
- Яйцо 2 шт
- Ягоды 150 гр
- Разрыхлитель 2 чайн.л
- Растительное масло 70 мл
- Сахар 130 гр
- Соль 0,5 чайн.л
Как приготовить маффины с ягодами (с красной смородиной)
Смешать яйца, кефир и масло. Добавить соль и сахар. Тщательно перемешать.
Всыпать муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
В тесто добавить ягоды и лопаткой аккуратно перемешать.
Готовое тесто разложить по формочкам, которые предварительно смазать маслом. Выпекать маффины при 200 градусах 20 минут. Маффины кушать после остывания.
Маффины получились воздушные и очень вкусные. Делала с замороженной боусникой.рецепт в копилк
Легкий рецепт, быстро готовить, кексы вкуснючие. Готовила уже два раза — первый раз со свежей красной смородиной, второй раз с замороженной клюквой, очень вкусно в обоих случаях! Спасибо автору за рецепт!
Надо было написать что в форму наполовину заливать. У меня все вылезло из форм!!!
Это ежу понятно!!
Очень вкусные получились кексы,всем очень понравились… Мягкие и сочные .
Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно, хотя и заменила кефир на йогурт (кефира не было) и выпекала в аэрогриле. Ну очень вкусно, всем рекомендую
У меня вопрос. Ягоды размораживать или можно сразу всыпать?
можно и замороженные
Я приготовила, получилось немного суховато!)
Очеееень вкусные маффины получились) огромное спасибо за рецепт!
я добавила ягоды. все сделала по рецепту, ноне сладко получилось. в духовке уже долго сидят, но сырые.
Интересно, если в них добавить клюкву, вкусно будет или не очень =)
Люблю готовить выпечку, особенно маффины. Интересный рецепт с добавлением красной смородины. Нужно будет обязательно попробовать приготовить по этому рецепту. До этого я всегда выпекала маффины только с шоколадом, апельсином или бананом. Спасибо за рецепт, теперь знаю куда можно использовать несъеденные ягоды.
Очень интересный рецепт. Попробовала испечь и не пожалела, так как очень быстро и легко готовятся. Семье очень понравилась выпечка, правда я применила замороженную клубнику и чернику вкус был восхитительный. Теперь буду баловать своих каждую неделю только меняя ягоды. Моему мужу так понравились маффины с ягодами, что он просит научить его готовить их, теперь мы чередуем готовку их.