Маффины с ягодами (с красной смородиной)

Пошаговый рецепт с фото

Маффины всегда готовятся довольно легко и быстро. Ягоды всегда придают выпечке очень красивый цвет и насыщенный вкус. Ягоды можно брать любые, даже замороженные. Кефир можно заменить ряженкой или простоквашей.

Маффины с ягодами (с красной смородиной)
Ингредиенты:
  • Кефир 250 гр
  • Мука 250 гр
  • Яйцо 2 шт
  • Ягоды 150 гр
  • Разрыхлитель 2 чайн.л
  • Растительное масло 70 мл
  • Сахар 130 гр
  • Соль 0,5 чайн.л
Меры веса продуктов

Как приготовить маффины с ягодами (с красной смородиной)

  • Смешать яйца, кефир и масло. Добавить соль и сахар. Тщательно перемешать.
  • Всыпать муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
  • В тесто добавить ягоды и лопаткой аккуратно перемешать.
  • Готовое тесто разложить по формочкам, которые предварительно смазать маслом. Выпекать маффины при 200 градусах 20 минут. Маффины кушать после остывания.
Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Елена 14 Март 2019 в 11:40

    Маффины получились воздушные и очень вкусные. Делала с замороженной боусникой.рецепт в копилк

  2. Светлана 4 Июль 2017 в 4:43

    Легкий рецепт, быстро готовить, кексы вкуснючие. Готовила уже два раза — первый раз со свежей красной смородиной, второй раз с замороженной клюквой, очень вкусно в обоих случаях! Спасибо автору за рецепт!

  3. Галина 13 Июль 2016 в 22:43

    Надо было написать что в форму наполовину заливать. У меня все вылезло из форм!!!

  4. Весна 15 Август 2015 в 7:41

    Очень вкусные получились кексы,всем очень понравились… Мягкие и сочные . ;-)

  5. Инна 27 Июнь 2015 в 12:01

    Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно, хотя и заменила кефир на йогурт (кефира не было) и выпекала в аэрогриле. Ну очень вкусно, всем рекомендую

  6. Любик 19 Сентябрь 2014 в 7:27

    У меня вопрос. Ягоды размораживать или можно сразу всыпать?

    • саша 24 Февраль 2016 в 18:39

      можно и замороженные

  7. марина 9 Июль 2014 в 10:05

    Я приготовила, получилось немного суховато!)

  8. Аноним 21 Июнь 2014 в 19:15

    Очеееень вкусные маффины получились) огромное спасибо за рецепт!

  9. ирина 16 Март 2014 в 13:00

    я добавила ягоды. все сделала по рецепту, ноне сладко получилось. в духовке уже долго сидят, но сырые.

  10. Кристина 3 Март 2013 в 15:51

    Интересно, если в них добавить клюкву, вкусно будет или не очень =)

  11. Анастасия 15 Сентябрь 2012 в 12:58

    Люблю готовить выпечку, особенно маффины. Интересный рецепт с добавлением красной смородины. Нужно будет обязательно попробовать приготовить по этому рецепту. До этого я всегда выпекала маффины только с шоколадом, апельсином или бананом. Спасибо за рецепт, теперь знаю куда можно использовать несъеденные ягоды.

  12. Светлана 14 Сентябрь 2012 в 14:44

    Очень интересный рецепт. Попробовала испечь и не пожалела, так как очень быстро и легко готовятся. Семье очень понравилась выпечка, правда я применила замороженную клубнику и чернику вкус был восхитительный. Теперь буду баловать своих каждую неделю только меняя ягоды. Моему мужу так понравились маффины с ягодами, что он просит научить его готовить их, теперь мы чередуем готовку их.