Торт «Панчо» с ананасами
Пошаговый рецепт с фотоПопулярный и простой рецепт домашнего торта "Панчо" с ананасами. Возможно, вам торт окажется знакомым под названием "Кучерявый Пинчер" или "Кучерявый хлопец". Уверяю, на вкус торта название никак не влияет, поэтому приготовьте и называйте, как считаете правильным. Торт можно готовить так же со свежей вишней, бананами, орехами и цукатами. Чтобы облегчить процесс выпекания коржей можно не разделять тесто на две части, а испечь один шоколадный бисквит (тогда ко всему тесту добавить 4 столовые ложки какао). В рецепте я использовала формы диаметром 18 сантиметров.
Ингредиенты:
- Для бисквита:
- Яйцо 3 шт
- Сметана 250 гр
- Сахар 200 гр
- Мука 250 гр
- Разрыхлитель 1 чайн.л
- Какао 2 стол.л
- Для крема:
- Густая сметана 500 гр
- Сахар 150 гр
- Дополнительно:
- Ананас кусочками 300 гр
- Темный шоколад 50 гр
Как приготовить торт "Панчо" с ананасами
Приготовить бисквитное тесто для коржей. Для этого тщательно взбить яйца с сахаром и сметаной.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Аккуратно вмешать муку в тесто до однородности.
Вылить половину теста в форму для запекания. В оставшуюся часть теста добавить какао и так же перемешать до однородности. Влить шоколадное тесто в другую форму такого же диаметра. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.
От готового шоколадного коржа срезать верхнюю половину и разломать на мелкие кусочки, белый корж полностью разломать на кусочки.
Для крема взбить сметану с сахаром, взбивать крем пока сахар полностью не растворится.
Шоколадный корж смазать сметанным кремом, выложить кусочки ананаса.
Затем каждый кусочек бисквита обмакнуть в сметанный крем и выкладывать на корж горкой. Так же сверху добавить кусочки ананаса.
Продолжать выкладывать торт кусочками бисквита и кусочками ананаса.
В конце залить торт оставшимся сметанным кремом.
Украсить торт "Панчо" растопленным шоколадом. Оставить его для пропитки на ночь в холодильнике.
Очень вкусный торт и готовится просто и быстро! Буду теперь чаще делать!
Вообще не поднялось тесто. Все даже взвесила
попробуйте добавить миндаль мне и моей семе понравилось боествиный вкус и арамат)*****
!!!!!
А я решила наоборот убрать миндаль, в прошлый раз добавляла,, не очень понравилось.
Торт оооочень вкусный.Он в нашей семье стал самым любимым.Гости тоже от него в восторге.Я добавляю тертый на мелкой терке грецкий орех, вкус еще интереснее.
а если сметану откинуть на марлю и в холодильник на ночь , а потом взбивать?
Спасибо за рецепт
Люблю этот торт .Спасибо за рецепт.
Очень люблю этот торт, попробую испечь теперь по Вашему рецепту))
Очень простой в приготовлении,вкусный тортики, и ещё что немало важно занимает не много времени в приготовлении
Очень вкусно. Приготовлю снова для любимых мужчин…
гости был в восторге
Ничего не стекает сметана, надо взбивать до густоты крема,чтоб ложка стояла,и сразу в холодильник.Тортик вкусный и красивый.
Ничего не получилось, сметана вся вытекла, торт прозрачный. Тупо перевели товары. Мы не довольны
Почему сметана не стекает с коржа? Вы что- то до валяете в нее?
Спасибо!Рецепт-класс!Просто замечательно!
А я давно пеку такой торт на основе бисквита из 8 яиц.Кусочки режу ножом на кубики(так эстетичнее в разрезе) ,выкладываю плотно каждый слой,поливая сначала сиропом от ананасов, потом кусочки ананаса и сверху заливка сметаной(нет смысла каждый кусочек окунать).
Что-то тесто по консистенции выходит как на пироги!!!Пришлось руками по форме раскладывать!Тут ничего не перепутано по кол-ву ингредиентов!
Здесь много муки обозначено……на 1 яйцо надо брать 50гр муки….
Я немножко изменила рецепт! Мне только 10 лет , но думаю мне удастся испечь такой тортик и порадовать маму!
Мы сейчас печём этот чудесный тортик!Думаю получится очень вкусно…пробовали у подруги нам очень понравилось, поэтому решили испечь по вашему рецепту! Спасибо за рецепт, буду всем советовать ваш сайт так как тут всё понятно и наглядно(потому что есть фото с пошаговой инструкцией) Мы пользуемся вашем сайтом всей семьёй:)и бабушки, и дедушки, и дядюшки, и тётушки :)Спасибо создателям этого прекрасного сайта!!!
Вкусненький тортик…я весь бисквит сделала шоколадным-и пожалела-какао у меня утяжелило его. И еще-когда положенные 500 грамм сметаны для крема стекли за ночь — то крема не хватило, пришлось верх торта смазывать взбитыми сливками — советую в подобном случае брать сметаны для крема не 500, а все 750 грамм…. но и в таком варианте тортик всем очень понравился…
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ТОРТА,ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ,Я УЖЕ 3 РАЗ ПЕЧУ,ВСЕМ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ.
Секрет крема сметанного в том, что сметана должна быть самая дорогая и пожирней, затем я ее взбивала с начало без сахара 20 минут, потом добавила сахар и еще минут 15 миксером, кусочки белого бисквита выкладываю в чашку с кремом, и выкладываю слоя между коржом орехи и фрукты.Сверху заливаю шоколадом, ставлю в холодильник и все получается.
Спасибо,оч вкусный тортик много раз пеку получается с каждым разом вкуснее
Для простоты оформления:
Взять глубокую миску (тарелку), по диаметру коржа. Выстелить пищевой пленкой. Обмакивать кусочки в креме и складывать в эту миску, переменно добавляя фрукты. Затем накрыть оставшимся целым коржом, перевернуть, снять пленку. Получилась красивая ровная горка. Полить глазурью. Просто, легко и красиво. А главное — вкусно!
можно добавить грецкие орехи