Аджика из кабачков «Пальчики оближешь»

Пошаговый фото рецепт приготовления Аджика из кабачков «Пальчики оближешь»
Ингредиенты
Кабачки
2 кг
Помидоры
1 кг
Перец сладкий
500 гр
Морковь
300 гр
Чеснок
3 головки
Перец красный молот.
2 чайн.л
Масло растительное
150 мл
Уксус 9%
70 мл
Сахар
5 стол.л
Соль
3 чайн.л
Самый удачный рецепт аджики из кабачков на зиму. Аджика получается очень вкусная и в меру острая, действительно "Пальчики оближешь". По желанию можно делать аджику гораздо острее, добавив дополнительно головку чеснока и еще ложечку красного жгучего перца. В ингредиентах указан вес уже очищенных овощей. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 7 полуторалитровых баночек готовой домашней аджики. Хранить банки необходимо в темном прохладном месте.

Аджика из кабачков «Пальчики оближешь» рецепт приготовления

Все овощи помыть. Морковь, кабачки, болгарский перец и чеснок почистить.

Все овощи, кроме чеснока, необходимо измельчить. Сделать это можно с помощью мясорубки, блендера или измельчителя.

К измельченным овощам добавить соль, сахар и перец. Влить растительное масло.

Хорошо перемешать и варить аджику 40 минут при небольшом кипении, периодически перемешивая.

В конце добавить измельченный чеснок, проварить аджику еще 5 минут.

Затем влить уксус, хорошо перемешать и убрать с огня.

Разложить аджику в чистые стерилизованные банки.

Закатать крышкой. Банки перевернуть и укутать в одеяло до полного остывания.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий








Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!