Кекс с красной смородиной

Пошаговый рецепт с фото

Летняя выпечка всегда получается особенно ароматной, яркой и вкусной. Этот рецепт относится к моим любимым, его обязательно готовлю пару раз за ягодный сезон. Кекс получается немного влажный, в меру сладкий, с легкой ягодной кислинкой. Кекс можно испечь с любыми кислыми ягодами, отлично подойдет черная смородина, черника, клюква. Пирог выпекается довольно долго, поэтому ориентируйтесь по своей духовке, возможно, понадобится немного больше или меньше времени. Если обилие ягод позволяет пробовать новые рецепты, то смело рекомендую приготовить такой кекс с красной смородиной.

Кекс с красной смородиной
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить кекс с красной смородиной

  • В миску разбить два яйца и всыпать сахар.
  • Тщательно взбить венчиком.
  • Влить молоко и растопленное сливочное масло, перемешать.
  • В миску к жидкой массе просеять муку, добавить щепотку соли и разрыхлитель.
  • Тесто перемешать ложкой до однородности.
  • Ягоды промыть и просушить салфеткой, затем слегка присыпать мукой. Добавить в подготовленное тесто.
  • Аккуратно перемешать, чтобы ягоды равномерно распределились по всему тесту.
  • Тесто вылить в смазанную маслом форму и разровнять.
  • Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 60 минут. Готовый кекс лучше подавать после полного остывания.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Аноним 19 Сентябрь 2018 в 9:14

    Супер