Блинчики с творогом, запеченные в сметане
Пошаговый рецепт с фотоТонкие румяные блинчики любят многие, поэтому и начинку для блинчиков используют самую разную, по вкусу. А вот блинчики с творогом, запеченные в сметане - это уже воспоминание именно из детства. Конечно, для приготовления таких блинчиков придется потратить не меньше часа свободного времени, но результат того стоит. Вкусные сладкие блинчики с творогом никого не оставят равнодушным. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Сметана 500гр
- Творог 500 гр
- Молоко 500 мл
- Мука 200 гр
- Сахар 150 гр
- Яйцо 2 шт
- Растительное масло 2 стол.л
Как приготовить
В миску разбить два яйца, добавить щепотку соли и 2 столовые ложки сахара.
Влить пару ложек растительного масла и тщательно взбить венчиком.
Затем влить молоко и снова размешать венчиком.
Далее всыпать муку, по желанию можно добавить ванилин.
Тесло для блинчиков еще раз хорошо перемешать до однородности.
Жарить блинчики на горячей сковороде до румяности с обеих сторон.
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 12 тонких блинчиков.
Для начинки творог размять вилкой с двумя столовыми ложками сахара.- Тонкие блины на молоке: 8 простых и вкусных рецептов
В сметану добавить оставшийся сахар и перемешать. 
На край блинчика выложить творог.
Затем плотно скрутить рулетиком. Таким образом завернуть творожную начинку во все блинчики.
По дну формы распределить пару столовых ложек сметанной заливки. Затем блинчики уложить в первый ряд.
Равномерно полить блинчики сметаной.
Выложить таким же образом второй ряд блинчиков.
Сверху залить оставшейся сметаной.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Запекать блинчики с творогом в сметане 20-25 минут.
