Заливной пирог с капустой на сметане
Пошаговый рецепт с фотоЗаливные пироги - это находка для современных хозяек. Они здорово экономят наше время, ведь не нужно возиться с дрожжевым тестом или лепить гору пирожков. По вкусу заливной пирог с капустой абсолютно не уступает дрожжевым пирогам и пирожкам. Тесто на сметане довольно простое, но все равно пышное и очень вкусное. В рецепте предлагается традиционная начинка из тушеной капусты с яйцом, по желанию можно добавить отварное куриное мясо, а сверху посыпать пирог сыром или кунжутом. Заливной пирог с капустой и яйцом - очень вкусный как в теплом, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
- Для теста:
- Яйцо 3 шт
- Сметана 200 гр
- Мука 200 гр
- Разрыхлитель 2 чайн.л
- Для начинки:
- Лук 150 гр
- Капуста 1 - 1.5 кг
- Морковь 150 гр
- Яйцо 5 шт
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить заливной пирог с капустой на сметане
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Капусту тонко нашинковать.
На растительном масле обжарить лук и морковь.
К овощам добавить капусту. Тушить на небольшом огне 20 минут, периодически помешивая. В конце капусту посолить и поперчить по вкусу.
Затем добавить измельченные вареные яйца.
Хорошо перемешать. Начинка для пирога готова.
Далее необходимо приготовить тесто. В глубокой миске соединить яйца и сметану.
Тщательно перемешать венчиком до однородности.- Тонкие блины на молоке: 8 простых и вкусных рецептов
Всыпать просеянную муку, щепотку соли и разрыхлитель.
Снова все перемешать венчиком. Тесто по консистенции получается не густое.
Форму для запекания необходимо смазать маслом. На дно вылить ровно половину теста.
Затем ровным плотным слоем выложить всю начинку.
Залить капусту оставшимся тестом.
Выпекать заливной пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
С чего оно сладкое? Ни грамма сахара.
Получилось,но не пробовали .Жду своих с работы
Нашла этот рецепт еще в начале года. Пирог очень понравился всей семье. Теперь готовлю его постоянно. Спасибо!
Моей семье не понравился. Тесто самопроизвольно перемешивается с капустой и не очень приятная масса получается внутри пирога. Да и сладковатый, скорее всего данное тесто суда не идёт.
Спасибо за рецепт!!Сейчас буду второй раз готовить.семья в восторге.
Капусты многовато!а так замечательный рецепт!пользуюсь всегда и всем советую.нет изжоги.дети любят!
Укажите, пожалуйста, сколько нужно моркови.