Дрожжевой пирог с вареньем

Пошаговый рецепт с фото

Простой домашний пирог на дрожжевом тесте. Для подобных пирогов лучше всего использовать густое кисло-сладкое варенье или джем. Тесто получается в меру сладким, поэтому пирог можно выпекать с любой начинкой, вместо варенья подойдут свежие фрукты и ягоды. Количество теста достаточно для одного большого пирога, но я приготовила два небольших пирога в форме размером 18 на 25 см. Если вы не планируете выпекать один большой пирог, то часть дрожжевого теста можно хранить в холодильнике до следующего раза или заморозить. Кусочек пирога с вареньем и с чашкой свежего молока обязательно поднимет вам настроение! Приятного аппетита!

Дрожжевой пирог с вареньем
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить дрожжевой пирог с вареньем

  • Свежие дрожжи полностью растворить в теплом молоке.
  • Затем в молоко добавить яйцо, всыпать соль и сахар. Хорошо перемешать.
  • Далее всыпать просеянную муку. Лопаткой начать перемешивать тесто.
  • В процессе влить растопленное сливочное или подсолнечное масло.
  • И замесить мягкое эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам и миске. При необходимости добавить немного муки.
  • Готовое тесто присыпать мукой и накрыть полотенцем. Оставить в теплом месте.
  • Затем тесто еще раз хорошо обмять руками и можно приступать к приготовлению пирога.
  • Тесто раскатать в пласт немного больше формы для выпечки.
  • Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Сформировать невысокие бортики, лишнее тесто срезать (оставить для украшения пирога).
  • Пирог равномерно промазать вареньем.
  • Бортики слегка примять в центр пирога.
  • Из оставшегося теста вырезать тонкие полоски и разложить в форме сетки, прижав к краям. Оставить пирог на столе на 10 минут.
  • Выпекать дрожжевой пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке ровно 30 минут.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.